中國食品安全網(wǎng)訊（龐起生 王剛 張書勃 記者紀(jì)紅霞）為進(jìn)一步加強夏季食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督管理，落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，入夏以來，河北省衡水市冀州區(qū)市場監(jiān)督管理局以主體責(zé)任落實為主線，以風(fēng)險防控為底線，以監(jiān)督抽查為防線，全力推進(jìn)夏季食品生產(chǎn)安全監(jiān)管，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

排查隱患現(xiàn)場 圖片來源：冀州區(qū)市場監(jiān)督管理局

強化統(tǒng)籌細(xì)安排。以夏季購買量、需求量大的肉及肉制品、糧食加工品等食品為切入點，成立以局長為組長、主管副局長為副組長、科室負(fù)責(zé)人為成員的專項領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌推進(jìn)夏季食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作。定期通報問題隱患線索、調(diào)度工作進(jìn)行情況等，加強企業(yè)自身自律，不斷壓實食品安全主體責(zé)任。

排查隱患保安全。對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)建立“一企一檔三清單”，采取“進(jìn)車間+查資料”方式，重點對其原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、成品貯存、標(biāo)簽標(biāo)識等方面開展檢查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的隱患點、問題點，制定切實可行的整改措施，確定責(zé)任單位、責(zé)任人，明確整改時間節(jié)點，確保措施落實到位，問題解決到位。

一對一幫扶 圖片來源：冀州區(qū)市場監(jiān)督管理局

引智進(jìn)企解難題。監(jiān)管人員堅持一對一幫扶，督促轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)結(jié)合實際開展食品（質(zhì)量）安全風(fēng)險分析，查找確認(rèn)風(fēng)險點，科學(xué)制定管控措施，合理確定管控頻次并明確責(zé)任人員，更新完善本企業(yè)《食品（質(zhì)量）安全風(fēng)險管控清單》，嚴(yán)格落實“三個清單”要求，并按要求落實“日、周、月”工作機(jī)制?！兑淮涡允称酚盟芰瞎ぞ咄ㄓ眉夹g(shù)要求》已于2024年4月1日正式廢止，為幫助企業(yè)重新選擇，確立產(chǎn)品的定位，該局聘請專家通過集中培訓(xùn)授課、入企現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，免費為需要標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)換的企業(yè)提供技術(shù)支持，幫助企業(yè)建立完善企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，更好地適應(yīng)新形勢，解決企業(yè)發(fā)展后顧之憂。

排查隱患現(xiàn)場 圖片來源：冀州區(qū)市場監(jiān)督管理局

據(jù)悉，下一步，冀州區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)采取“邊檢查，邊講解，邊督促，邊整改”模式，充分發(fā)揮職能作用，瞄準(zhǔn)重點，靶向發(fā)力，統(tǒng)籌監(jiān)管與服務(wù)、質(zhì)量與安全并重原則，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，加強行業(yè)自律，筑牢行業(yè)底線，進(jìn)一步提高風(fēng)險防控能力和風(fēng)險管理水平。