中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉明 記者紀(jì)紅霞）近日，河北省保定市定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)承接定興縣兩會(huì)餐飲服務(wù)的單位駐點(diǎn)開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查，有效預(yù)防、消除食品安全隱患，全力保障縣兩會(huì)餐飲食品安全。

快速檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局

食品安全監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局

定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局制定餐飲食品安全保障工作方案，并對(duì)舉辦活動(dòng)的實(shí)行全方位餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。執(zhí)法人員對(duì)食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票臺(tái)賬登記進(jìn)行監(jiān)督；對(duì)餐廚工用具消毒保潔進(jìn)行監(jiān)督；對(duì)菜譜審查進(jìn)行監(jiān)督；對(duì)加工環(huán)境、加工程序、冷菜制作進(jìn)行監(jiān)督；對(duì)備餐與供餐時(shí)間進(jìn)行監(jiān)督；對(duì)食品規(guī)范留樣進(jìn)行監(jiān)管；對(duì)餐飲單位食品及原料現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行快速檢測(cè)；對(duì)上崗從業(yè)人員健康證明開(kāi)展監(jiān)督。