中國食品安全網(wǎng)訊（王艷 劉英敏）近日，河北省保定市涿州市市場監(jiān)督管理局開展節(jié)前食品安全專項檢查，全面筑牢食品安全“防護墻”。

食品安全專項檢查工作現(xiàn)場?圖片來源：涿州市市場監(jiān)管局

食品安全專項檢查工作現(xiàn)場?圖片來源：涿州市市場監(jiān)管局

檢查中，執(zhí)法人員結(jié)合春節(jié)期間食品消費特點，對超市、飯店、農(nóng)貿(mào)市場等重點區(qū)域開展檢查，以糧油、肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等節(jié)日熱銷商品為重點，著重檢查經(jīng)營主體資格、從業(yè)人員健康管理、商品標簽標識、食品進貨來源、索票索證臺賬、加工操作流程等。嚴厲打擊經(jīng)營過期、變質(zhì)、“三無”食品等問題食品行為，督促經(jīng)營者嚴把進貨來源，確保商品質(zhì)量合格，誠信經(jīng)營；對食品生產(chǎn)企業(yè)進行檢查，要求企業(yè)嚴格控制生產(chǎn)過程、做好出廠檢驗、食品安全自查等生產(chǎn)環(huán)節(jié)工作，嚴格履行食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任。

食品安全專項檢查工作現(xiàn)場?圖片來源：涿州市市場監(jiān)管局

食品安全專項檢查工作現(xiàn)場?圖片來源：涿州市市場監(jiān)管局

據(jù)悉，春節(jié)前后，涿州市市場監(jiān)管局將持續(xù)強化監(jiān)督檢查，督促各類食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴格落實食品安全主體責(zé)任，切實保障“舌尖上的安全”，讓群眾吃得安心、放心，度過愉快、美好的春節(jié)。