中國食品安全網(wǎng)訊（平泉市市場監(jiān)督管理局 趙永新）為守護校園食品安全，進一步消除食品安全風(fēng)險隱患，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，保障廣大師生的用餐安全，在2023年春季開學(xué)期間，河北省平泉市市場監(jiān)管局集中力量對學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營戶開展食品安全專項檢查，全力消除校園食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。

一是全面督促學(xué)校落實食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。加強校園食品安全管理制度落實情況檢查，重點檢查學(xué)校落實第一責(zé)任人責(zé)任，學(xué)校食堂單位許可資質(zhì)、落實索票索證、進貨查驗記錄、設(shè)施設(shè)備維護使用、餐飲具清洗消毒等情況，著力解決校園食品安全主體責(zé)任不落實、食品安全管理制度不健全、落實不到位等問題。

二是全面排查校園食品安全風(fēng)險隱患，規(guī)范校園食品經(jīng)營行為。重點檢查加工制作場所、設(shè)施設(shè)備、餐飲具等的衛(wèi)生狀況，食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的感官性狀、保存條件和保質(zhì)期等，設(shè)施設(shè)備的配備和運轉(zhuǎn)情況，學(xué)校食堂從業(yè)人員是否有健康證過期和無健康證上崗等情況，著力解決學(xué)校食堂、學(xué)校集中用餐配送單位自查不到位、走過場、整改不落實等問題。

三是全面排查校園周邊食品安全隱患，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。重點檢查校園周邊食品經(jīng)營單位經(jīng)營資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生，是否購買使用過期或感官性狀異常的食品、食品添加劑，是否使用和售賣“三無食品”、過期食品，校園周邊餐飲店、校外“小飯桌”的經(jīng)營許可信息、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、進貨查驗記錄、加工制作、餐飲具清洗消毒等情況，著力解決校園周邊無證經(jīng)營、食品質(zhì)量安全難保證等問題。

本次專項檢查，共檢查學(xué)校幼兒園食堂129個，做到了全覆蓋檢查，檢查校園周邊食品經(jīng)營單位265家次。檢查發(fā)現(xiàn)問題共16條，督促整改16條，整改率為100%。