中國食品安全網(wǎng)訊（記者紀(jì)紅霞）為深入推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”落實，近日，河北省保定市高陽縣市場監(jiān)督管理局開展校園食品安全抽檢。目前，共對54家學(xué)校完成75批次抽檢。

抽檢現(xiàn)場 圖片來源：高陽縣市場監(jiān)管局

高陽縣市場監(jiān)管局重點(diǎn)針對學(xué)生平時經(jīng)常食用的食材進(jìn)行抽檢，涵蓋米、油、面制品、蔬菜、調(diào)味品、餐具、肉類等品種。檢測項目主要是農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、瘦肉精以及重金屬等指標(biāo)。

在抽檢過程中，執(zhí)法人員對環(huán)境衛(wèi)生、基礎(chǔ)設(shè)施、原料采購索證索票、進(jìn)貨查驗、貯存擺放、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)實施全面監(jiān)督檢查，督促指導(dǎo)校園食堂完善食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，把好原料采購關(guān)、加工制作關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。

據(jù)悉，高陽縣市場監(jiān)管局將不定期進(jìn)行食品安全抽檢，從源頭上抓好學(xué)生食品安全，通過拉網(wǎng)式全覆蓋檢查和監(jiān)督抽檢等方式，加大校園周邊區(qū)域食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)查食品經(jīng)營許可證照、從業(yè)人員健康證明以及其他索證索票情況，嚴(yán)厲打擊售賣“三無”食品、“山寨”食品、劣質(zhì)過期食品等違法違規(guī)行為。