中國食品安全網(wǎng)訊（劉明 記者紀(jì)紅霞）2023年高考、中考將至，為切實(shí)做好校園食品安全監(jiān)管工作，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大考生飲食安全，連日來，河北省保定市定興縣市場監(jiān)管局聯(lián)合定興縣教體局積極部署開展2023年中、高考期間校園食品安全大檢查工作。

定興縣市場監(jiān)管局聯(lián)合定興縣教體局開展2023年中、高考期間校園食品安全檢查  圖片來源：定興縣市場監(jiān)管局

壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任和學(xué)校及校園周邊餐飲單位主體責(zé)任。強(qiáng)化主要負(fù)責(zé)人食品安全意識，規(guī)范食品從業(yè)人員行為，落實(shí)食品安全制度，完善安全管理體系，加強(qiáng)食品安全總監(jiān)、食品安全員培訓(xùn)，充分運(yùn)用“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，及時(shí)排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。以考點(diǎn)食堂和監(jiān)考教師就餐飯店及周邊餐飲單位為重點(diǎn)，加強(qiáng)對水產(chǎn)品、蔬菜水果、肉蛋奶制品等重點(diǎn)品種的監(jiān)督抽檢，加大對進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票、加工制作、分餐配送、食品留樣、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，切實(shí)杜絕食物中毒等安全事件的發(fā)生。

定興縣市場監(jiān)管局聯(lián)合定興縣教體局開展2023年中、高考期間校園食品安全檢查  圖片來源：定興縣市場監(jiān)管局

進(jìn)一步制止餐飲浪費(fèi)。加強(qiáng)校園食品安全消費(fèi)提示和制止餐飲浪費(fèi)宣傳，普及食品選購、餐食選擇等食品安全知識，引導(dǎo)學(xué)生和家長科學(xué)飲食，提倡分餐或使用公勺公筷，不購買“三無”食品，營造厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)、文明用餐的良好氛圍。

嚴(yán)格落實(shí)中、高考期間值班值守制度。提高對校園疑似食源性疾病事件的快速反應(yīng)能力，有效防范和迅速妥善處置中高考期間食品安全突發(fā)事件，進(jìn)一步提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，精準(zhǔn)防范風(fēng)險(xiǎn)、消除隱患。同時(shí)，暢通“12315”等投訴渠道，迅速妥善處置有關(guān)校園食品安全的投訴舉報(bào)，對發(fā)現(xiàn)的食品安全違法行為，從快從嚴(yán)從重查處。

據(jù)悉，下一步，定興縣市場監(jiān)管局將持續(xù)深入開展監(jiān)督檢查工作，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)、嚴(yán)格把關(guān)，絕不掉以輕心，絕不麻痹大意，筑牢食品安全每道防線，確保中、高考食品安全落實(shí)到位，全力為中、高考期間廣大師生食品安全保駕護(hù)航。