中國食品安全網(wǎng)訊（黃匯雨 劉英敏）為進(jìn)一步推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，加強(qiáng)縣與縣之間溝通、交流和學(xué)習(xí)，從10月份開始，河北省保定市食品安全委員會(huì)辦公室利用一個(gè)月時(shí)間，組織各縣（市、區(qū)）、開發(fā)區(qū)食安辦開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”互查互評活動(dòng)，旨在壓實(shí)責(zé)任、解決問題、互學(xué)互鑒、共同提升。

此次活動(dòng)采取“統(tǒng)一組織、劃片分組、交叉互查”的方式，由保定市食安辦統(tǒng)一組織，將全市22個(gè)縣（市、區(qū)）、開發(fā)區(qū)分為四組，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，聚焦包保責(zé)任落實(shí)、企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、重點(diǎn)領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)隱患、檔案數(shù)據(jù)規(guī)范等重點(diǎn)內(nèi)容，組織開展交叉互查。截至目前，已有9個(gè)縣（市、區(qū)）開展了互查互評，共實(shí)地檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體43家、抽查考核企業(yè)食品安全管理人員276人、抽查平臺數(shù)據(jù)365條（次）。

查閱檔案，抽查數(shù)據(jù)?；ゲ榻M以保定市食安辦制定的檔案清單為參考，認(rèn)真查閱各地檔案資料的完整性、規(guī)范性和歸檔及時(shí)性，并對國家平臺數(shù)據(jù)上傳情況和質(zhì)量規(guī)范情況進(jìn)行隨機(jī)抽查。

統(tǒng)一命題，抽查考核。由保定市食安辦統(tǒng)一命題，由互查組組織轄區(qū)至少30家包保主體（涵蓋A級、B級和C級主體）開展企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容測試，抽查考核結(jié)果反饋至轄區(qū)市場監(jiān)管部門，作為對食品主體落實(shí)主體責(zé)任日常監(jiān)管的重要參考。

隨機(jī)抽查，實(shí)地檢查。保定市食安辦在國家平臺隨機(jī)抽取確定檢查點(diǎn)位，涵蓋食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營、餐飲服務(wù)、學(xué)校食堂、農(nóng)產(chǎn)品市場等各環(huán)節(jié)包保主體，由互查組采取明查與暗訪相結(jié)合的方式，對包保主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任開展實(shí)地檢查。

座談交流，交換意見。互查組檢查結(jié)束后，組織召開座談會(huì)，圍繞通過檢查檔案、數(shù)據(jù)抽查、實(shí)地檢查等方式發(fā)現(xiàn)的問題和不足，向被檢查單位進(jìn)行反饋，交換意見，提出規(guī)范提升的意見措施，同時(shí)交流探討經(jīng)驗(yàn)做法，達(dá)到相互學(xué)習(xí)、共同提高的目的。

據(jù)悉，下一步，保定市食安辦將進(jìn)一步強(qiáng)化組織推動(dòng)和工作指導(dǎo)，持續(xù)推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”互查互評，結(jié)合互查發(fā)現(xiàn)問題，適時(shí)分片召開“兩個(gè)責(zé)任”調(diào)度會(huì)、經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，加強(qiáng)暗查暗訪和問題跟蹤銷號，不斷促進(jìn)全市食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作的制度化、規(guī)范化、常態(tài)化運(yùn)行。