中國食品安全網(wǎng)訊（邯鄲市市場監(jiān)督管理局?趙春輝?蘇敬）8月17-20日，邯鄲市市場監(jiān)管局聯(lián)合“餓了嗎”網(wǎng)絡平臺，組織開展了第四期餐飲服務食品安全網(wǎng)絡在線培訓，扎實推進餐飲質(zhì)量安全提升行動，切實強化餐飲服務單位主體責任，進一步規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為，推進常態(tài)化疫情防控工作。
本次培訓，培訓對象為全市各類社會餐飲服務單位（含小餐飲）負責人、食品安全管理人員及其他從業(yè)人員，通過直播培訓和視頻自學的方式，重點培訓了《新冠肺炎與食品安全》《冷鏈食品夏季管控要點》和餐飲服務食品安全操作規(guī)范等內(nèi)容。共有5763家餐飲單位、12793名從業(yè)人員參加了此次培訓。為檢驗全員培訓效果，鞏固培訓成果，組織了全員線上答題考試，共有12486人通過考試取得了結業(yè)證書。
通過培訓，進一步強化了餐飲服務提供者主體責任，提高了餐飲服務從業(yè)人員業(yè)務素質(zhì)，提升了食品安全管理人員管理能力和水平。
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