中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（龐起生 曹春亮 張雷）為做好集體用餐配送單位食品安全保障工作，11月29日，河北省獻(xiàn)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)趙松樹(shù)、副局長(zhǎng)李瑞冬帶領(lǐng)執(zhí)法人員到轄區(qū)滄州某餐飲有限公司檢查指導(dǎo)食品安全工作。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)了解，河南省封丘縣“學(xué)生嘔吐腹瀉”事件發(fā)生后，引起了獻(xiàn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局的高度重視。獻(xiàn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)趙松樹(shù)認(rèn)為，集體用餐配送企業(yè)輻射范圍廣，用餐人群大，食品安全風(fēng)險(xiǎn)高，一定要始終嚴(yán)把安全關(guān)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，落實(shí)留樣、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全制度，進(jìn)一步嚴(yán)格食品安全操作控制，為用餐人群飲食安全提供保障。為此，該局決定展開(kāi)一次對(duì)轄區(qū)集體用餐配送企業(yè)食品安全的檢查行動(dòng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

11月29日，趙松樹(shù)一行重點(diǎn)檢查了滄州某餐飲有限公司企業(yè)主體資質(zhì)、從業(yè)人員資質(zhì)、加工工藝流程以及晨檢、食品留樣、索證索票等食品安全相關(guān)制度的落實(shí)情況，并針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別不規(guī)范問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了指導(dǎo)。