中國食品安全網(wǎng)訊（博野縣市場監(jiān)督管理局?陳玉洲 韓娣）2022年以來，保定市博野縣小店市場監(jiān)管所開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，取得了初步成效。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：博野縣市場監(jiān)管局

全面排查，摸清底數(shù)，建立風險隱患臺賬。小店所人員進行摸底排查，重點對流通領域，餐飲領域，農貿市場、校園周邊等進行重點排查，建立好底數(shù)臺賬。

按步驟、分領域，對轄區(qū)內食品經(jīng)營者進行全面排查。小店市場監(jiān)管所堅持嚴的主基調，堅持問題導向、以點帶面、全面深入排查食品安全風險隱患，對轄區(qū)內食品相關經(jīng)營店、重點對轄區(qū)內超市、餐飲、冷庫進行全覆蓋式檢查，進行疫情防控措施落實情況進行常態(tài)化監(jiān)管；對餐飲店重點察看制度是否完善、食品原料進貨查驗把關是否嚴格、餐具清洗消毒是否徹底、加工制作環(huán)境是否清潔、食品原料是否超過保質期等方面；對食品流領域，重點超市進行食品風險隱患排查，重點查看是否索證索票、進貨查驗記錄制度是否完善、靜營環(huán)境是否整潔、食品貯存是否規(guī)范、疫情防控措施是否到位等方面。

通過此次行動，發(fā)現(xiàn)轄區(qū)食品安全狀況整體良好，對存在問題隱患的責令立即整改。食品擺放不整潔、臺賬登記不全等43件問題，均已整改完畢。

下一步，該所將食品安全排查整治工作作為常態(tài)化工作來抓，持續(xù)做好疫情管控工作、食品安全守護工作，維護轄區(qū)食品安全大局穩(wěn)定、確保人民群眾“舌尖上的安全”’