中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 趙春輝）日前，邯鄲市組織開展的市場(chǎng)銷售肉及肉制品質(zhì)量安全排查整治行動(dòng)取得階段性成效。

為全面提升肉及肉制品質(zhì)量安全水平，自9月份以來，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市組織開展了市場(chǎng)銷售肉及肉制品質(zhì)量安全排查整治行動(dòng)。一是突出重點(diǎn)，嚴(yán)格開展“三查”。以豬肉、牛肉、羊肉等產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部為重點(diǎn)區(qū)域，以集貿(mào)市場(chǎng)、超市、肉及肉制品經(jīng)營(yíng)者等重點(diǎn)對(duì)象，嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、來源渠道和存儲(chǔ)環(huán)境，規(guī)范指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任，杜絕摻雜摻假、以次充好，確保群眾吃上放心肉及肉制品。

目前，共檢查經(jīng)營(yíng)單位2232家次，發(fā)現(xiàn)整改問題隱患42家。二是壓實(shí)責(zé)任，加大抽檢力度。嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，增加抽檢數(shù)量和頻次，重點(diǎn)對(duì)致病性微生物、非食用物質(zhì)、禁限用獸藥和動(dòng)物源性成分等安全性指標(biāo)開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，已抽檢肉及肉制品131批次，對(duì)檢出不合格的依法核查處置。三是聯(lián)合執(zhí)法，嚴(yán)打不法行為。暢通投訴舉報(bào)渠道，深挖案件線索，與公安部門開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊使用病死、毒死、死因不明畜禽肉類、無檢疫合格證明肉類加工肉制品，使用回收食品原料、非食用物質(zhì)及野生動(dòng)物加工肉制品等違法犯罪行為，涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)。四是強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，進(jìn)一步提高經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，組織全市717家商超公開開展了放心食品銷售承諾活動(dòng)，已創(chuàng)建肉制品示范店21家，積極營(yíng)造食品安全社會(huì)共治氛圍。