中國食品安全網(wǎng)訊（河間市市場監(jiān)督管理局?尹建軍）為進一步加強學(xué)校食品安全監(jiān)管，深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，近日，河間市市場監(jiān)督管理局開展了2022年秋季開學(xué)學(xué)校食品安全專項監(jiān)督檢查活動，全面排查治理食品安全隱患，護航秋季校園食品安全。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：河間市市場監(jiān)管局

此次專項檢查重點對學(xué)校食堂各類證照是否齊全有效、食堂從業(yè)人員是否取得有效健康證明、是否落實“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”進行了檢查。同時，對食品安全管理制度、索證索票、從業(yè)人員健康管理、加工操作、原料貯存、食品添加劑、清洗消毒、餐飲環(huán)境衛(wèi)生條件、是否存在過期、發(fā)霉變質(zhì)和儲存不當(dāng)?shù)氖称返拳h(huán)節(jié)進行檢查。在監(jiān)督檢查的同時，執(zhí)法人員對學(xué)校食堂經(jīng)營單位進行宣傳指導(dǎo)，引導(dǎo)其嚴(yán)格落實食品安全制度，定期開展學(xué)校食堂自查自評，認真學(xué)習(xí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，提高校園食堂食品安全整體水平，進一步壓實學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任。

截至目前，組織校園食品安全法律法規(guī)知識培訓(xùn)1次，受訓(xùn)人員200余人，發(fā)放宣傳資料200余份。共檢查各類校園食堂316家次，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險69批次已責(zé)令進行整改。目前安全風(fēng)險已全部整改完成。