中國食品安全網(wǎng)訊（王穎 龐起生）春季開學前后，河北省石家莊市市場監(jiān)管局重點圍繞學校食堂、校園周邊食品經(jīng)營單位和為學校集中配送餐飲企業(yè)，開展了全方位、拉網(wǎng)式食品安全隱患排查。

夯基礎。按照《石家莊市校園食品安全守護行動實施方案（2020—2022年）》要求，持續(xù)推進校園食堂和為學校集中配餐企業(yè)軟硬件管理提質(zhì)提標，規(guī)范提升校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管，實現(xiàn)讓監(jiān)管部門、學校、學生家長看得見的監(jiān)督。

抓培訓。指導各縣（市、區(qū)）對轄區(qū)內(nèi)學校校（園）長、主管校（園）長和食品安全管理員進行行政約談和業(yè)務培訓約59場次，簽訂學校食堂食品安全責任書，壓實學校食堂安全主體責任。

嚴整治。會同教育、衛(wèi)健等相關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)學校食堂開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，共檢查學校食堂2000余家（次）、供餐單位14家（次）、校園周邊食品經(jīng)營單位500余家（次），發(fā)現(xiàn)問題隱患350余處，下達責令改正通知書120余份，全部限期整改到位。

促落實。由主管副局長帶隊，分別對高新區(qū)、長安區(qū)、裕華區(qū)、新華區(qū)、橋西區(qū)、趙縣、贊皇縣等地校園食品安全進行了督導檢查，暫未發(fā)現(xiàn)較嚴重的學校食品安全問題。

強監(jiān)管。以原料采購、生產(chǎn)加工、操作規(guī)范、清潔廚房、配送運輸、人員管理等為重點，深入開展為學校配餐食品安全專項整治行動，堅決落實“四個最嚴”要求，發(fā)現(xiàn)問題堅決依法依規(guī)嚴肅處理。