中國食品安全網(wǎng)訊（望都縣市場監(jiān)督管理局 潘爍） 為進一步強化食品經(jīng)營戶主體責(zé)任意識，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，營造安心、舒心、放心的消費環(huán)境，近期，望都縣市場監(jiān)管局扎實開展食品安全檢查行動，嚴守食品安全底線，切實保障廣大消費者食品安全。

突出重點，嚴格檢查肉品經(jīng)營者是否落實進貨查驗索證索票制度、是否能夠提供與所購肉品批次相符的動物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗證明，要求各經(jīng)營者做到貨票一致，確保“來源可查，去向可追”。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：望都縣市場監(jiān)督管理局

緊盯焦點，切實發(fā)揮食品安全檢驗監(jiān)測效能。為充分發(fā)揮科技力量，及時監(jiān)測食品安全風(fēng)險，執(zhí)法人員重點對肉制品同步開展快檢。截至目前，已開展食品安全快檢5批次，檢測結(jié)果均為陰性。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：望都縣市場監(jiān)督管理局

排查盲點，扎實開展食品流通領(lǐng)域?qū)ｍ棛z查。檢查的同時望都縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員指導(dǎo)食品經(jīng)營戶建立健全各項食品安全管理制度，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，提高風(fēng)險防范意識，排除經(jīng)營風(fēng)險盲區(qū)。目前， 出動執(zhí)法人員16人次，檢查食品經(jīng)營戶22家次。

下一步，望都縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)采取“全面檢查、重點抽查、定期巡查”的監(jiān)管模式，嚴格規(guī)范肉類市場交易秩序，嚴防私屠濫宰等不合法肉類食品流入市場，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費，不斷提升食品安全水平，保障人民群眾吃上放心肉。