中國食品安全網(wǎng)訊（趙春輝） 2024年高考中考將至，為有效防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障廣大考生飲食安全，5月31日，邯鄲市市場監(jiān)管局印發(fā)通知，全面部署2024年高中考期間食品安全監(jiān)管工作。

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”。要求各縣（市、區(qū)）高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，提前掌握考點(diǎn)設(shè)置情況，制定具體的保障方案，壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任和學(xué)校、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營者等主體責(zé)任，充實(shí)監(jiān)管力量，強(qiáng)化培訓(xùn)指導(dǎo)和警示教育，督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度工作制度，確保高中考期間食品安全。

堅(jiān)持問題導(dǎo)向，全面排查隱患。以考點(diǎn)學(xué)校食堂、涉考集體用餐配送單位、學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位、接待考生的賓館酒店等為重點(diǎn)對象，開展考前專項(xiàng)監(jiān)督檢查，全面排查整治風(fēng)險(xiǎn)隱患，對發(fā)現(xiàn)的問題隱患，要求全部整改到位；有嚴(yán)重違法違規(guī)行為和存在重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的，依法依規(guī)嚴(yán)肅查處；涉嫌犯罪的及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。

實(shí)施駐點(diǎn)保障，開展專項(xiàng)巡查。高中考期間，啟動(dòng)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作機(jī)制，對學(xué)校食堂、涉考集體用餐配送單位實(shí)施全程監(jiān)督、駐點(diǎn)保障，逐一審查食譜、每餐開展監(jiān)督檢查，做到每日每餐必查；開展專項(xiàng)巡查，對學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位、接待考生的賓館酒店實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督、巡查保障；開展專項(xiàng)抽檢，發(fā)現(xiàn)不合格食品，依法核查處置并向社會公示。

加強(qiáng)科普宣傳，提升安全意識。加強(qiáng)高中考期間食品安全宣傳教育，做好消費(fèi)提示警示，普及食品選購、餐食選擇、營養(yǎng)搭配等食品安全知識，引導(dǎo)廣大考生和家長科學(xué)飲食消費(fèi)，優(yōu)先選擇證照齊全、環(huán)境清潔、管理水平較高的餐飲服務(wù)單位就餐，不購買“三無”食品，不食用生冷食品、不潔食品、過期食品和剩飯剩菜，增強(qiáng)廣大考生和家長的食品安全意識和自我防范能力。

強(qiáng)化應(yīng)急值守，提高處置能力。嚴(yán)格落實(shí)高中考期間值班值守和重大事項(xiàng)報(bào)告制度，完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，健全應(yīng)急處置工作機(jī)制，強(qiáng)化全天候值班值守。加強(qiáng)與教育、衛(wèi)健、公安、宣傳等部門的信息共享和協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，不斷提高校園疑似食源性疾病的快速反應(yīng)和應(yīng)急處突能力。暢通12315等投訴渠道，妥善處置各類涉考食品安全投訴舉報(bào)，及時(shí)回應(yīng)社會關(guān)切。