中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫瑤 記者紀(jì)紅霞） 又是一年高考時(shí)。為切實(shí)做好考試期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，河北省保定市蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前介入、統(tǒng)籌謀劃、夯實(shí)責(zé)任、提高標(biāo)準(zhǔn)，多措并舉全力開展高考食品安全保障工作。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前擬定保障方案，抽調(diào)精干力量，全程駐點(diǎn)保障，并集中力量對(duì)全區(qū)涉考學(xué)校食堂、考場(chǎng)周邊餐飲單位以及接待考生的賓館、飯店等餐飲單位進(jìn)行了全覆蓋巡回檢查。執(zhí)法人員對(duì)食品原材料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬登記制度等進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督檢查，詳細(xì)查找風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，及時(shí)排解風(fēng)險(xiǎn)隱患。督促考點(diǎn)供餐食堂對(duì)使用的食品原料和成品制作安全狀況進(jìn)行嚴(yán)格審查，提前把好食材入口關(guān)。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

為提升廣大考生和家長(zhǎng)食品安全意識(shí)，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在微信公眾平臺(tái)發(fā)布《中高考期間食品安全消費(fèi)警示》、在考點(diǎn)周邊對(duì)家長(zhǎng)發(fā)放紙質(zhì)版《致廣大考生及家長(zhǎng)的一封信》，提醒廣大考生合理選擇就餐方式、注重飲食衛(wèi)生、合理搭配膳食、科學(xué)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，以良好的身體狀態(tài)完成人生大考。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

同時(shí)，暢通12315投訴舉報(bào)通道，對(duì)監(jiān)督檢查及家長(zhǎng)反映的涉及考生食品安全的違法違規(guī)問題及時(shí)進(jìn)行核查處置，有效防范食品安全事故的發(fā)生。充分做好各項(xiàng)應(yīng)急準(zhǔn)備工作，要求全體人員保持通訊暢通，落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)帶班及24小時(shí)值班制度，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能迅速采取措施，及時(shí)有效處置。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

高考期間，蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持在全區(qū)線上線下雙保障，線上利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”遠(yuǎn)程監(jiān)控考點(diǎn)食堂各加工操作過(guò)程，線下派出執(zhí)法人員全程駐守考點(diǎn)食堂，實(shí)施全程監(jiān)督，強(qiáng)化應(yīng)急值守，確保高考期間的食品餐飲安全。