中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（武丹）為確保全縣廣大師生秋季開(kāi)學(xué)能夠吃到安全的“第一餐”，實(shí)現(xiàn)平安開(kāi)學(xué)，開(kāi)學(xué)平安。8月30日下午，河南省魯山縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)張正山帶領(lǐng)副局長(zhǎng)于向東和相關(guān)執(zhí)法人員到魯山一高、魯山興源高中就校園食品安全工作開(kāi)展督導(dǎo)檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

檢查組一行查看了學(xué)校食堂食品安全管理制度落實(shí)情況、原材料采購(gòu)與存儲(chǔ)、索票索證、食物中毒預(yù)防控制措施、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、食品留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規(guī)定要求，重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂是否對(duì)假期后重新使用的工器具和餐飲具等做好清洗消毒，儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)的食品原料是否存在變質(zhì)現(xiàn)象。要求學(xué)校加強(qiáng)疫情期間從業(yè)人員培訓(xùn)及食品安全管理，落實(shí)疫情防控工作要求，確保師生開(kāi)學(xué)用餐安全。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

張正山強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食品安全事關(guān)師生身體健康，學(xué)校要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，扎實(shí)落實(shí)食品安全管理制度，強(qiáng)化從業(yè)人員管理，嚴(yán)把原料采購(gòu)加工、就餐秩序、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要靠前指導(dǎo)檢查，加大對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管力度和檢查頻次，慎始如終，從嚴(yán)從細(xì)抓實(shí)校園食堂食品安全工作。