中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王飛?楚廣輝）?記者8月4日從河南省漯河市臨潁縣政府食安辦獲悉，近日，經(jīng)河南省人民政府食品安全委員會(huì)評(píng)估驗(yàn)收和公示，河南省政府食安辦正式命名該省34個(gè)縣（市、區(qū)）為“河南省食品安全示范縣（市、區(qū)）”，其中，漯河市臨潁縣名列其中。

圖為漯河市臨潁縣休閑食品產(chǎn)業(yè)園

中國(guó)食品安全網(wǎng)記者了解到，目前，漯河市臨潁縣食品生產(chǎn)企業(yè)有114家，其中60%集中在該縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)；規(guī)模以上食品企業(yè)58家，培育出年銷售收入超30億元企業(yè)1家（養(yǎng)元飲品）、超10億元企業(yè)4家；國(guó)家和省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)17家；年加工小麥130萬(wàn)噸、加工玉米100萬(wàn)噸，休閑食品日產(chǎn)量3000多噸。產(chǎn)品包括烘焙、膨化、糖果、果凍果脯、功能飲料等8大類2000多個(gè)品種，其中薯片、蝦條、法式小面包、果凍、巧克力棒、蛋白飲料等拳頭產(chǎn)品日產(chǎn)量全國(guó)最大，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率30%以上，被命名為全國(guó)唯一的中國(guó)休閑食品之都。全縣食品經(jīng)營(yíng)單位1673家，餐飲服務(wù)單位975家，中小學(xué)、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂共153家。

圖為漯河市臨潁縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)

近年來(lái)，為讓更多的國(guó)人吃到安全、優(yōu)質(zhì)、健康的臨潁食品“制造”。臨潁縣聚全縣之力努力打造臨潁食品安全新名片。制定出臺(tái)了《臨潁縣食品安全黨政同責(zé)實(shí)施辦法》，將食品安全監(jiān)管和食品安全示范縣創(chuàng)建工作納入黨委和政府的議事日程。并成立了以縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)，縣人大、政府、政協(xié)等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)的創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確創(chuàng)建目標(biāo)任務(wù)，細(xì)化單位工作責(zé)任。

在創(chuàng)建中，臨潁縣充分調(diào)動(dòng)縣鄉(xiāng)村各層面力量，分頭把關(guān)、協(xié)作聯(lián)動(dòng)、嚴(yán)密監(jiān)管。在縣級(jí)層面，縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，帶頭到食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位督導(dǎo)檢查?？h財(cái)政每年安排不低于30萬(wàn)元經(jīng)費(fèi)，用于河南省休閑食品知名品牌示范區(qū)創(chuàng)建工作，保障創(chuàng)建宣傳、培訓(xùn)、督查落實(shí)等工作順利開(kāi)展。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門層面，嚴(yán)格落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門監(jiān)管責(zé)任，積極探索創(chuàng)新監(jiān)管方法，構(gòu)建形成橫向到邊、縱向到底的工作體系，推進(jìn)食品安全監(jiān)管關(guān)口前移、重心下移。在村級(jí)層面，充分發(fā)揮367名食品安全協(xié)管員的作用，協(xié)助執(zhí)法人員全面加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐、食品生產(chǎn)流通和餐飲服務(wù)單位食品安全日常檢查，打通食品安全監(jiān)管最后“一公里”。在企業(yè)層面，采取建立誠(chéng)信檔案、生產(chǎn)全過(guò)程質(zhì)量控制等措施，從嚴(yán)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。

臨潁縣還按照“省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣”的創(chuàng)建要求，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“安全、綠色、有機(jī)、生態(tài)”為目標(biāo)，以種植和養(yǎng)殖基地為重點(diǎn)，開(kāi)展濫用違禁農(nóng)獸藥專項(xiàng)整治工作，推進(jìn)農(nóng)藥化肥使用“零增長(zhǎng)”專項(xiàng)行動(dòng)，加大綠色植?？萍纪度搿Ｄ壳?，全縣已建成食用農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害基地10個(gè)，綠色食品基地4個(gè)，有機(jī)食品基地1個(gè)；開(kāi)通運(yùn)行“12316三農(nóng)熱線”，投資100余萬(wàn)元建成運(yùn)行“智慧農(nóng)業(yè)”追溯平臺(tái)；投資650余萬(wàn)元，新建1座大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，并建立快檢室對(duì)入場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快速抽查檢驗(yàn)；加強(qiáng)非洲豬瘟防控，對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)派駐專職人員24小時(shí)進(jìn)行檢疫，檢疫率達(dá)100%，保持了全縣零疫情；加強(qiáng)肉、禽、蛋、奶、蔬菜、瓜果等食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢力度，抽檢近1000批次，合格率97.56%，確保了從農(nóng)田到餐桌的源頭安全。

為強(qiáng)力推進(jìn)“陽(yáng)光工程”和“電子追溯體系”建設(shè)，臨潁縣出臺(tái)了《食品生產(chǎn)企業(yè)“陽(yáng)光工程”和食品安全追溯體系建設(shè)實(shí)施方案》，要求食品企業(yè)從生產(chǎn)源頭對(duì)原輔材料進(jìn)行重點(diǎn)把關(guān)，打造出了“產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)”“南街村食品工業(yè)園”兩個(gè)食品安全生產(chǎn)企業(yè)示范區(qū)，南街村集團(tuán)、盼盼、聯(lián)泰、中大恒源、宏全、華冠等10家規(guī)模以上企業(yè)已成為示范企業(yè)。全面開(kāi)展“三小”（小作坊、小經(jīng)營(yíng)店、小攤點(diǎn)）食品安全專項(xiàng)整治工作，對(duì)全縣食品加工小作坊進(jìn)行全面排查，發(fā)出漯河市首張食品小作坊登記證。在食品流通領(lǐng)域，該縣以大型超市為重點(diǎn)，探索推行“電子追溯體系建設(shè)”。在人口相對(duì)集中生活區(qū)打造“放心生鮮肉超市”“放心菜籃子”工程，不定期進(jìn)行抽檢，確保人民食品安全。在餐飲服務(wù)領(lǐng)域，對(duì)餐飲單位進(jìn)行量化分級(jí)，引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)單位參與示范創(chuàng)建，全面提升餐飲行業(yè)規(guī)范化管理水平。目前，已打造出南街村示范店20余家。