中國食品安全網(wǎng)訊（萬麗娟） 自5月12日開始，河南省永城市市場監(jiān)督管理局在全市開展為期一周的食品經(jīng)營環(huán)節(jié)索證索票和進貨臺賬專項整治交叉互查。本次檢查共抽調(diào)111名鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所業(yè)務骨干，分成6組進行交叉互查。

檢查現(xiàn)場

重點檢查食品銷售企業(yè)、食品銷售者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者、餐飲服務提供者在采購食品及原料時，是否查驗并留存供貨者的食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證和食品出廠檢驗合格證明、動物檢驗檢疫合格證明、進口食品入境檢驗檢疫證明等合格證明，是否落實進貨查驗記錄制度，如實記錄食品、食品原料和食用農(nóng)產(chǎn)品相關信息。

檢查現(xiàn)場

監(jiān)管人員前往分配的區(qū)域開展拉網(wǎng)式檢查，逐一查看食品經(jīng)營單位《食品進貨查驗記錄本》登記使用情況和相關票據(jù)索取留存情況。在檢查過程中，廣泛宣傳食品及食品原料索證索票、進貨查驗和臺賬記錄的相關知識，督促食品經(jīng)營主體落實主體責任，自覺建立并落實采購食品原料索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度，保存進貨查驗記錄和相關憑證。對拒不落實索證索票和臺賬管理制度的食品經(jīng)營者，將依據(jù)相關法律法規(guī)給予行政處罰。

檢查現(xiàn)場

目前，共檢查食品經(jīng)營主體6830家，整改107家，規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)節(jié)索證索票和臺賬管理行為。下一步，永城市市場監(jiān)管局將結合國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，深入開展餐飲服務業(yè)質(zhì)量提升行動和食品“三小”行業(yè)專項治理行動，夯實食品經(jīng)營單位主體責任，促進全市食品安全治理能力全面提升。