中國食品安全網(wǎng)訊（劉欠 王麗麗） 5月16日至18日，由中國機(jī)械工程學(xué)會、河南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會、漯河市人民政府主辦，漯河市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、漯河市委人才辦、河南省機(jī)械工程學(xué)會、鄭州大學(xué)機(jī)械與動力工程學(xué)院、漯河經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)管委會承辦的2021中國（漯河）食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展大會在漯河市成功舉辦。

5月17日，2021中國（漯河）食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展大會開幕式暨食品及食品智能裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在漯河國際會展中心報告廳隆重舉行，本次大會以“助力三鏈同構(gòu) 創(chuàng)新驅(qū)動智造”為主題。中國工程院院士、大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授、國家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任朱蓓薇，中國工程院院士、江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授陳堅，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政，江蘇大學(xué)食品物理加工研究院院長馬海樂教授出席并作專題報告。漯河市市長劉尚進(jìn)，省科協(xié)黨組成員、副主席鄧洪軍，中國機(jī)械工程學(xué)會綜合管理處處長欒大凱分別致辭。河南省內(nèi)外有關(guān)高校、科研院所的專家教授，漯河市領(lǐng)導(dǎo)李建濤、呂娜、余偉、杜廣全、栗社臣、周劍、胡新保等出席。漯河市委副書記賈宏宇主持。

漯河市市長劉尚進(jìn)在開幕式上致辭

劉尚進(jìn)向大會的召開表示祝賀并向出席大會的嘉賓表示誠摯歡迎。他指出，近年來，漯河市深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于“三鏈同構(gòu)”的重大要求，著眼提升食品產(chǎn)業(yè)能級、放大食品產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢，持續(xù)以創(chuàng)新賦能千億級食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)。特別是在中國機(jī)械工程學(xué)會、中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會等單位的大力支持和精心指導(dǎo)下，著力打通食品產(chǎn)業(yè)和裝備制造業(yè)，規(guī)劃建設(shè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)智能食品裝備、臨潁縣智能裝備產(chǎn)業(yè)園，成功招引一批食品機(jī)械制造企業(yè)和國家級高新技術(shù)企業(yè)入駐，正致力打造細(xì)分領(lǐng)域百億級產(chǎn)業(yè)集群。全國首家食品行業(yè)標(biāo)識解析綜合型二級節(jié)點(diǎn)和全國第二家“星火·鏈網(wǎng)”骨干節(jié)點(diǎn)在漯河市成功上線，與騰訊、南威軟件、河南信產(chǎn)投合作建設(shè)全國首家中國食品云、騰訊云（漯河）工業(yè)云基地，成立食品行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識應(yīng)用創(chuàng)新中心，加快建設(shè)產(chǎn)業(yè)鏈條完善的智能食品裝備制造與服務(wù)專業(yè)園區(qū)，為漯河市建設(shè)國際食品名城提供強(qiáng)大支撐。

河南省科協(xié)黨組成員、副主席鄧洪軍在開幕式上致辭

河南省科協(xié)黨組成員、副主席鄧洪軍在致辭中表示，河南省科協(xié)愿與中國機(jī)械工程學(xué)會、漯河市政府一道，更多匯聚全國知名專家學(xué)者來豫，為河南食品及食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展把脈問診，加強(qiáng)合作、共贏發(fā)展。

中國機(jī)械工程學(xué)會綜合管理處處長欒大凱在開幕式上致辭

中國機(jī)械工程學(xué)會綜合管理處處長欒大凱在致辭中指出，本次大會是中國機(jī)械工程學(xué)會服務(wù)食品機(jī)械領(lǐng)域科技經(jīng)濟(jì)融合的重要舉措，未來學(xué)會將按照科創(chuàng)中國行動計劃的工作目標(biāo)，圍繞漯河堅持“三鏈同構(gòu)”、打造創(chuàng)新生態(tài)的總體布局，在科技咨詢、成果轉(zhuǎn)化、標(biāo)準(zhǔn)制定、人才培養(yǎng)、協(xié)同創(chuàng)新等方面多元發(fā)力，推動我國食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

院士專家工作室簽約儀式

開幕式結(jié)束后，大會舉辦了2021中國（漯河）食品及食品智能裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇。論壇由河南省機(jī)械工程學(xué)會秘書長李劍教授主持。

中國工程院院士、大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授、國家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任朱蓓薇指出創(chuàng)新是落實習(xí)近平總書記重要指示精神的重要舉措，是食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要途徑，是保障國家糧食安全的重要舉措，是提升食品產(chǎn)業(yè)競爭力的重要抓手。

朱蓓薇院士以《中國食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展》為題作主旨報告

中國工程院院士、江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授陳堅介紹了食品產(chǎn)業(yè)“十四五”科技規(guī)劃、世界食品科技與產(chǎn)業(yè)變革、中國食品產(chǎn)業(yè)與科技發(fā)展?fàn)顩r等，建議將培育共享制造新模式新業(yè)態(tài)作為近期重點(diǎn)發(fā)展任務(wù)，做到制造能力共享、創(chuàng)新能力共享、服務(wù)能力共享。

陳堅院士以《未來食品與食品智能制造》為題作主旨報告

中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政指出目前我國的營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品主要是特殊食品、藥食同源類產(chǎn)品和普通健康產(chǎn)品。針對營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展，任發(fā)政建議，要重視科研，加大科技創(chuàng)新投入，用科技引領(lǐng)企業(yè)轉(zhuǎn)型；追求原料的精細(xì)化加工及最大化利用；制造技術(shù)上，發(fā)展功能因子的穩(wěn)態(tài)及靶向遞送；健康功能方面，注重對產(chǎn)品功能的精準(zhǔn)營養(yǎng)評價；全面提高消費(fèi)者的科學(xué)營養(yǎng)健康消費(fèi)觀。

任發(fā)政院士以《營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展》為題作主旨報告

江蘇大學(xué)食品物理加工研究院院長馬海樂在報告中深入系統(tǒng)地闡述了我國食品裝備的發(fā)展現(xiàn)狀與重點(diǎn)，并提出在我國我們必須冷靜看待智能化和機(jī)械化的關(guān)系，闡釋了食品裝備產(chǎn)業(yè)如何通過科技創(chuàng)新，把握機(jī)遇，應(yīng)對挑戰(zhàn)，贏得市場和未來發(fā)展。

5月16日下午至18日，與會院士專家開展院士專家企業(yè)行活動。與會院士專家先后赴衛(wèi)龍集團(tuán)、漯河市食品產(chǎn)業(yè)公共研發(fā)平臺、南街村集體等地開展實地調(diào)研和座談，與食品企業(yè)、食品機(jī)械加工企業(yè)面對面交流互動，現(xiàn)場為企業(yè)解疑答惑，為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級建言獻(xiàn)策。