中國食品安全網(wǎng)訊（于菲 記者鄭曉偉） 秋季開學以來，南陽市方城縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)開展了學校（含托幼機構(gòu)）食堂食品安全專項檢查，著力加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全。

執(zhí)法人員檢查學校食堂食品留樣記錄情況

此次檢查，以學校食堂食品加工操作環(huán)節(jié)和原材料進貨查驗為重點，著重查看學校食堂許可、從業(yè)人員健康證明、培訓記錄、操作流程、衣帽穿戴和原材料進貨查驗等情況，并對餐具消毒、食品留樣、食品添加劑使用等相關(guān)臺賬記錄是否完善進行查閱，對學校食品安全相關(guān)制度，食品采購索證索票，原材料、半成品及成品存放是否規(guī)范，“三防”設(shè)施是否完善等開展檢查。

同時，該局還要求學校食堂積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，鼓勵學校運用互聯(lián)網(wǎng)等信息化手段，公開食品來源、采購、加工制作等過程，主動接受學生家長和社會的監(jiān)督，推動學校食堂硬件設(shè)施和管理水平提檔升級。

截至目前，該局先后出動執(zhí)法人員215人次，出動執(zhí)法車輛32車次，檢查學校食堂135家次，下達責令改正15家。

專項檢查仍在進行之中。