中國食品安全網(wǎng)訊（閆茹）為貫徹落實省委省政府提出的2021年秋季學?！伴_學平安、平安開學”工作要求，鄭州市中原區(qū)積極行動，采取了政府牽頭部署、部門聯(lián)合檢查以及學校自查自糾的工作機制，制定了有錯必改、改后經(jīng)營的具體舉措，努力實現(xiàn)轄區(qū)學校餐飲檢查全覆蓋，為全區(qū)學校順利開學奠定了食品安全基礎(chǔ)。

會議現(xiàn)場

培訓先行，引導學校開展自查自糾。9月2日，中原區(qū)市場監(jiān)管局與教育局聯(lián)合，組織區(qū)教育系統(tǒng)所管轄的150多所中學及幼兒園食堂負責人召開了2021年秋季學校食堂食品安全工作部署和培訓會，中原區(qū)政府黨組成員王泰峰出席會議并做工作要求，區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科負責人把此次校園食堂專項檢查相關(guān)內(nèi)容逐項進行了解讀，分析了學校餐飲工作中常見的問題和解決辦法，號召參會學校食堂負責人切實行動起來，一方面要做好各自單位內(nèi)部食堂從業(yè)者的食品安全教育，另一方面要通過強化日常管理，引導各自食堂從業(yè)者將餐飲操作規(guī)范內(nèi)化于心，外化于行，通過日常細節(jié)管理實現(xiàn)全校食品安全的目標。會議要求參會學校食品安全負責人一定要切實履行好食品安全主體責任，利用剩余假期時間盡快補足短板，加大軟硬件投入，消除食品安全隱患。

檢查現(xiàn)場

嚴格檢查，實現(xiàn)所有轄區(qū)學校全覆蓋。中原區(qū)現(xiàn)有學校食堂155個（含幼兒園食堂）。區(qū)政府要求區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)教育局聯(lián)合在各類學校開學前，成立聯(lián)合檢查組對所有學校食堂逐戶開展專項檢查，確保全覆蓋。目前各類學校開學日期基本排定，聯(lián)合檢查組檢查工作已經(jīng)啟動。中原區(qū)要求檢查組建立工作臺賬，書面反饋檢查結(jié)果，各學校對反饋的問題必須立即整改，整改到位后方可營業(yè)就餐。

檢查現(xiàn)場

隨機督察，確保專項檢查保質(zhì)保量。9月13日，區(qū)委常委、副區(qū)長李華帶隊檢查全區(qū)學校食堂食品安全工作，對即將復學的鄭州一中和中原工學院進行了細致的檢查并提出了整改意見。另外，區(qū)市場監(jiān)管局各領(lǐng)導班子成員按照分工，對其分包辦事處的學校進行督促指導，進一步強化責任意識，守護食品安全底線，確保實現(xiàn)開學平安的目標。