中國食品安全網(wǎng)訊（鄧巧云）2月16日下午三點(diǎn)，河南省鹿邑縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全隱患大排查大整治工作，組織鹿邑縣內(nèi)從事進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營的55家市場(chǎng)主體及監(jiān)管總倉，召開了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶疫情防控生產(chǎn)銷售經(jīng)營培訓(xùn)會(huì)，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩揽毓ぷ鬟M(jìn)行再安排、再部署，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)疫情防控主體責(zé)任，確保各項(xiàng)防控措施落到實(shí)處。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)??圖片來源：鹿邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)上，鹿邑縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長周鳴傳達(dá)學(xué)習(xí)了《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽夭槁┭a(bǔ)缺工作指南》。一要求鹿邑縣監(jiān)管總倉，強(qiáng)化源頭管理，做好入庫審核，預(yù)防消毒、抽樣檢測(cè)、出庫掃碼、人員防護(hù)等。二要求經(jīng)營進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返慕?jīng)營戶做到“三清三不”、“三?！?，落實(shí)“二本臺(tái)賬”，從業(yè)人員管理、包裝廢棄物處置等工作。食品生產(chǎn)股張煜鑫、食品流通股鄧巧云、餐飲股胡曙光，三位股長分別把檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)“豫冷鏈”掃碼入庫及如何與上游企業(yè)對(duì)接，進(jìn)貨查驗(yàn)工作有關(guān)要求和經(jīng)營臺(tái)賬管理進(jìn)行了講解培訓(xùn)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)??圖片來源：鹿邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)上邀請(qǐng)鹿邑縣疾控中心副主任欒峰為大家講解《冷鏈?zhǔn)晨谏a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南（第二版）和冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南（第二版），從從業(yè)員新冠病毒防控健康管理；裝卸儲(chǔ)運(yùn)過程；生產(chǎn)加工過程；運(yùn)輸和配送過程；銷售經(jīng)營過程；餐飲加工過程防控要求、清潔消毒及生產(chǎn)經(jīng)營過程常用的消毒方法進(jìn)行講解。

最后周鳴強(qiáng)調(diào)，各冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶要強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，充分認(rèn)識(shí)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作的重要性，不斷提高疫情防控責(zé)任意識(shí)；要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾恚瑘?zhí)行進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭龑?、三證、四個(gè)不得”規(guī)定；要嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營過程預(yù)防性全面消毒；配合疾控部門進(jìn)行環(huán)境檢測(cè)。要嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理；按要求進(jìn)行體溫監(jiān)測(cè)，正確佩戴口罩、手套上崗，做到定期核酸檢測(cè)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)??圖片來源：鹿邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，鹿邑縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將加大督導(dǎo)檢查力度，嚴(yán)厲查處違反疫情防控政策的行為，對(duì)不落實(shí)提前24小時(shí)報(bào)備、不使用“豫冷鏈”、不索證索票等不執(zhí)行省、市、縣冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽卮胧┑氖袌?chǎng)主體，一律停業(yè)整頓，依法追究刑事責(zé)任，切實(shí)提高企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范水平，保障人民群眾身體健康和生命安全。