中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐世聰 記者胡毅） 4月1日至2日，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處一級(jí)調(diào)研員鐘清明及湖北省教育廳一行，到通山縣檢查校園食品安全工作，通山縣委常委、副縣長(zhǎng)徐麗華陪同檢查。

深入后廚 圖片來(lái)源：通山縣市場(chǎng)監(jiān)管局

鐘清明一行先后深入迎賓路小學(xué)、實(shí)驗(yàn)高中、通山一中、南林小學(xué)等學(xué)校，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)、翻閱臺(tái)賬、實(shí)地檢查等方式，對(duì)食品加工制作及環(huán)境衛(wèi)生、明廚亮灶、索證索票、健康管理、原料管控、餐飲具清洗消毒、防蠅防鼠等方面進(jìn)行了細(xì)致檢查。

檢查中，鐘清明對(duì)崇陽(yáng)縣校園食品安全整體工作給予了好評(píng)。尤其是對(duì)被檢查學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食堂環(huán)境衛(wèi)生、壓實(shí)食品安全責(zé)任、完善臺(tái)賬記錄，有效保障校園食品安全等做法給予了高度肯定。同時(shí)，對(duì)食品外包裝不宜進(jìn)儲(chǔ)存室、清洗消毒后的餐具存放方式、毛菜和凈菜要分區(qū)等問(wèn)題，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。要求能整改的現(xiàn)場(chǎng)整改，不能現(xiàn)場(chǎng)整改的，梳理形成問(wèn)題清單，限期整改并健全完善制度。

檢查食材 圖片來(lái)源：通山縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查組要求，通山縣要嚴(yán)格落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，高度重視校園食品安全工作，健全完善校園食品安全監(jiān)管工作長(zhǎng)效機(jī)制，不斷加大監(jiān)管力度和監(jiān)管頻次，及時(shí)排查和消除食品安全隱患，嚴(yán)把食品安全關(guān)，全力保障校園食品安全，讓廣大師生吃得放心、安全、健康。下一步，通山縣食安委將以此次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步提高政治站位，強(qiáng)化思想認(rèn)識(shí)，壓實(shí)工作責(zé)任，落實(shí)工作措施，把校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作，抓實(shí)抓細(xì)，抓出成效，切實(shí)保障全縣校園師生飲食安全。