中國食品安全網(wǎng)訊（柳志剛 記者胡毅） 為進(jìn)一步強(qiáng)化落實(shí)食品生產(chǎn)安全主體責(zé)任，近日，武漢市新洲區(qū)突出“四個(gè)強(qiáng)化”，組織開展多批次抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)隱患排查專項(xiàng)整治行動(dòng)，多家食品生產(chǎn)企業(yè)被集體約談。

食品安全檢查 圖片來源：新洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

近年來，新洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局始終把督促落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任作為食品安全監(jiān)管的首要職責(zé)，通過加強(qiáng)制度建設(shè)、嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)、優(yōu)化幫扶指導(dǎo)，推動(dòng)全區(qū)食品企業(yè)安全管理水平得到明顯提升，總體安全形勢(shì)呈現(xiàn)穩(wěn)定向好的態(tài)勢(shì)，產(chǎn)品抽檢不合格率持續(xù)下降，多批次不合格情況下降更為明顯。企業(yè)在強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)、落實(shí)責(zé)任要求、提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方面取得了一定成效。按照“食品安全責(zé)任約談”工作機(jī)制，新洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)被約談的企業(yè)提出要求。

強(qiáng)化“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)。針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的法定代表人進(jìn)行責(zé)任約談，按照“原因查不清楚不放過、問題整改不到位不放過、抽檢不合格不放過”要求，明確食品經(jīng)營者存在的食品安全問題，提出整改要求，督促經(jīng)營者持續(xù)保持經(jīng)營許可條件，持續(xù)合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營，保障食品安全。相關(guān)責(zé)任約談、檢查和查處情況，記入食品經(jīng)營者食品安全信用檔案，并及時(shí)通報(bào)包保責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)。

強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任落實(shí)。以食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理為原則，對(duì)屢次或多批次被檢出不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位調(diào)高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，列為日常監(jiān)督檢查的重點(diǎn)對(duì)象，確定重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，加大監(jiān)督檢查力度和頻次，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，完善長效監(jiān)管機(jī)制，不斷提升監(jiān)管成效。

強(qiáng)化工作協(xié)同聯(lián)動(dòng)。加強(qiáng)抽檢監(jiān)測(cè)、核查處置和日常監(jiān)管信息共享互通，形成日常監(jiān)管、抽檢監(jiān)測(cè)、稽查處罰互相聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制。緊盯不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，跟蹤增加抽樣檢驗(yàn)頻次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促企業(yè)采取控制措施，切實(shí)排查問題原因，責(zé)令企業(yè)徹底整改并嚴(yán)格檢查驗(yàn)收，實(shí)現(xiàn)“閉環(huán)管理”，確保核查處置到位。

強(qiáng)化排查整治。匯總整理轄區(qū)內(nèi)近年抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)名單，以問題為導(dǎo)向，針對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的不同業(yè)態(tài)和不合格食品的具體品種，依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》，以抽檢結(jié)果及后續(xù)處置中發(fā)現(xiàn)的問題為主要線索，以食品安全自查制度落實(shí)、供應(yīng)商審核把關(guān)、原料和食品購進(jìn)、環(huán)境衛(wèi)生、經(jīng)營過程控制、人員管理等為重點(diǎn)內(nèi)容，全面排查食品經(jīng)營者主體責(zé)任落實(shí)、風(fēng)險(xiǎn)隱患、違法違規(guī)等情況。要求企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，徹底消除隱患，督促企業(yè)加強(qiáng)食品安全自查，定期對(duì)自身食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，并對(duì)自查發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改。