中國食品安全網(wǎng)訊（張奇云 記者胡毅） 為努力營造人人都關(guān)心、你我齊參與的制止餐飲浪費社會氛圍，湖北省襄陽市東津新區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉深入開展制止餐飲浪費專項行動。

夯實基礎(chǔ)。加強對執(zhí)法人員的反餐飲浪費相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，增強執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)能力。同時摸清底數(shù)，對餐飲店進行分級評定。對反餐飲浪費做的好的、堅持時間長的餐飲店列為餐飲紅榜進行表揚，對做的不好的進行曝光，在全區(qū)范圍進行通報。

加強監(jiān)管。強化線下各類餐飲店、線上提供外賣服務(wù)餐飲店餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，針對店內(nèi)無宣傳、餐桌無標(biāo)識、點菜無提醒的突出問題，東津新區(qū)市場監(jiān)管局印制了五千余張宣傳材料及餐桌標(biāo)識。嚴格要求餐飲服務(wù)單位強化責(zé)任意識，規(guī)范操作流程，做好進貨查驗記錄、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品原材料及食品添加劑管理等工作。

著重宣傳。通過設(shè)立反餐飲浪費投訴舉報通道、微信公眾號發(fā)布反餐飲浪費倡議書、典型案例通報等方式，線下組織餐飲單位代表召開《反食品浪費法》宣貫會、在店鋪顯著位置張貼宣傳畫報、餐桌上擺放溫馨提示、要求店鋪主動告知消費規(guī)則等方式，營造“浪費可恥、光盤光榮”的用餐氛圍。

線下組織餐飲代表共同宣誓并簽訂反食品浪費承諾書 圖片來源：東津新區(qū)市場監(jiān)管局

嚴格執(zhí)法。圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點領(lǐng)域，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)點餐等違法行為。

目前，東津新區(qū)市場監(jiān)管局共檢查餐飲單位680家，發(fā)布倡議書700余份，督促整改160余家，下發(fā)責(zé)令改正通知書10余份。