中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吳群英 記者胡毅） 為營(yíng)造安全放心的“五一”假期消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障市民游客的飲食安全，武漢市黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取“五強(qiáng)化”措施，早謀劃、抓重點(diǎn)，確保全區(qū)旅游景區(qū)食品安全。

區(qū)領(lǐng)導(dǎo)檢查景區(qū)內(nèi)餐飲單位食品安全 圖片來(lái)源：黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。4月初，黃陂區(qū)食安辦成立工作專(zhuān)班，制定工作方案，全面壓實(shí)全區(qū)食藥安委成員單位職責(zé)，推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的落實(shí)。

強(qiáng)化主體責(zé)任。黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)文旅局聯(lián)合開(kāi)展景區(qū)食品安全培訓(xùn)，要求18個(gè)A級(jí)景區(qū)主要負(fù)責(zé)人、食品安全員認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任、規(guī)范餐飲服務(wù)操作流程、積極應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。同時(shí)，對(duì)景區(qū)及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行集中約談。截至目前共組織集中約談10場(chǎng)次，簽訂食品安全承諾書(shū)763份，進(jìn)一步壓實(shí)了經(jīng)營(yíng)戶(hù)的食品安全主體責(zé)任。

執(zhí)法檢查 圖片來(lái)源：黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化節(jié)前檢查。緊盯食品采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、人員健康衛(wèi)生、餐飲制作加工、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，進(jìn)行全面檢查。共出動(dòng)執(zhí)法人員226人次，執(zhí)法車(chē)輛78臺(tái)次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)817家，排查并整改問(wèn)題73個(gè)。

強(qiáng)化包保督查。一方面黃陂區(qū)食安辦下發(fā)通知要求街村包保干部增加督導(dǎo)頻次，督促包保企業(yè)落實(shí)責(zé)任；另一方面黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全體班子成員分片包保督查，開(kāi)展景區(qū)及周邊食品安全檢查30余次，切實(shí)保障了人民群眾節(jié)日食品安全。

強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法。運(yùn)用隨機(jī)抽檢、交叉檢查等方式，加大日常檢查的頻次和范圍，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的食品安全隱患問(wèn)題，并按照“四個(gè)一律”要求對(duì)違法行為從嚴(yán)查處。截至目前，共辦理食品違法案件85件，形成了堅(jiān)決打擊食品安全違法違規(guī)行為的高壓態(tài)勢(shì)。

景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽署食品安全承諾書(shū) 圖片來(lái)源：黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓緊壓實(shí)“四方責(zé)任”，全力以赴筑牢市場(chǎng)監(jiān)管每一道防線(xiàn)，堅(jiān)決守住守牢人民群眾飲食消費(fèi)安全，為廣大市民游客營(yíng)造安全放心的“五一”節(jié)日氛圍。