中國食品安全網(wǎng)訊（王一峰 記者胡毅） 為做好“2024中國汽車工程學(xué)巴哈大賽（襄陽站）”期間的食品安全保障工作，近日，襄州區(qū)市場監(jiān)督管理局開展了中國汽車工程學(xué)巴哈大賽（襄陽站）賽事期間食品安全全程保障護(hù)航行動(dòng)。

執(zhí)法現(xiàn)場 圖片來源：襄州區(qū)市場監(jiān)管局

提前安排部署。按照襄州區(qū)政府統(tǒng)一安排部署，及時(shí)成立“2024中國汽車工程學(xué)巴哈大賽（襄陽站）”食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了保障方案，抽調(diào)人員組成駐點(diǎn)保障組、巡查保障組、應(yīng)急保障組和督促檢查組，將食品安全保障責(zé)任落實(shí)到崗到人。

全面排查整治。結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”“反餐飲浪費(fèi)”等工作，對提供比賽現(xiàn)場補(bǔ)給、工作人員及參賽選手餐食、特色美食展示區(qū)、比賽場地周邊及沿線等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患開展排查整治，同時(shí)加強(qiáng)對重要嘉賓及參賽選手入住的峪山鎮(zhèn)3家酒店及周邊10余家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展食品安全排查。

執(zhí)法現(xiàn)場 圖片來源：襄州區(qū)市場監(jiān)管局

做好駐點(diǎn)保障。采取“三定”（定人、定責(zé)、定崗）措施，抽調(diào)峪山市場監(jiān)管所干部對比賽現(xiàn)場售賣食品的攤位實(shí)行全程駐點(diǎn)保障，重點(diǎn)查驗(yàn)證照、健康證等資質(zhì)是否完善，是否落實(shí)食品采購索票索證制度，重點(diǎn)對現(xiàn)場制售食品原材料采購與貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒、規(guī)范加工制作、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行全程監(jiān)督，消除安全隱患，確保參賽人員飲食安全。

事前應(yīng)急預(yù)案。為有效應(yīng)對賽事期間突發(fā)事件，高效迅速開展處置工作，襄州區(qū)市場監(jiān)管局制定了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)24小時(shí)值班制度、暢通信息，確保一旦發(fā)生食品安全問題能得到及時(shí)有效處置。