中國食品安全網(wǎng)訊（孫媛媛 記者胡毅） 為進一步規(guī)范學生飲用奶配送企業(yè)經(jīng)營行為，保障學生飲用奶質(zhì)量安全，近日，湖北省隨州市曾都區(qū)市場監(jiān)督管理局對全區(qū)152家學校開展學生飲用奶質(zhì)量安全專項檢查。

摸清企業(yè)底數(shù)，把好源頭關(guān)。該局詳細排查供應(yīng)商資質(zhì)、供應(yīng)模式、供應(yīng)品種、銷售價格等情況，查看配送單位企業(yè)資質(zhì)，是否嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，是否做好從業(yè)人員管理、記錄管理等。經(jīng)排查，曾都區(qū)共有1家學生飲用奶供應(yīng)商，已建立學生飲用奶監(jiān)管檔案。

詳查經(jīng)營過程，把好風險關(guān)。深入配送單位倉庫、學校貯存間，重點檢查學生飲用奶進銷貨臺賬是否完整規(guī)范，索證索票、批次檢驗報告、破損、退貨登記是否齊全，標簽標識是否規(guī)范，貯存條件是否符合要求等情況，強化學生飲用奶從經(jīng)營、配送到學校使用的全過程、全鏈條監(jiān)管。共出動執(zhí)法人員257人次，發(fā)現(xiàn)風險隱患5處，已督促整改，整改率100%。

督促責任落實，把好監(jiān)督關(guān)。督促學校建立健全學生飲用奶接收、存儲、分發(fā)、飲用、包裝盒回收等制度，嚴格落實食品留樣和留樣記錄制度，督促經(jīng)營企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，按要求落實“日管控、周排查、月調(diào)度、年自查”工作機制，點對點指導經(jīng)營企業(yè)和學校對發(fā)現(xiàn)的問題進行及時整改規(guī)范，主動接受社會各界監(jiān)督，營造良好的校園食品安全共治氛圍，全力保障學生飲用奶質(zhì)量安全。