中國食品安全網(wǎng)訊（魯莎莎 孫濤 記者胡毅）為全面落實2025年湖北省政府十大民生項目，切實鞏固嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動成果，進一步提升肉類產品質量安全水平，湖北省隨州市市場監(jiān)管局積極開展肉類產品違法違規(guī)專項整治工作。

加強組織領導，精心部署安排。隨州市市場監(jiān)管局成立肉類產品違法違規(guī)專項整治工作領導小組，印發(fā)《隨州市肉類產品違法違規(guī)專項整治工作方案》，定工作任務、定工作舉措、定分管領導、定具體責任人，將任務具體分解到各縣市區(qū)，形成了上下聯(lián)動、齊抓共管的工作格局。

強化監(jiān)督檢查，突出檢查重點。根據(jù)肉類產品生產、流通和餐飲環(huán)節(jié)易產生的食品安全風險點，有針對性開展監(jiān)督檢查。重點檢查是否建立并執(zhí)行食品安全追溯制度，是否落實肉類產品進貨查驗和索證索票制度，豬肉產品是否有“兩證兩章”，牛、羊、雞等畜禽產品是否有動物檢疫合格證明，進口肉類產品是否有入境貨物檢驗檢疫合格證明等問題。

規(guī)范落實整改，建立長效機制。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，建立檢查問題臺賬，對問題臺賬實行銷號管理，跟蹤督促整改，確保問題整改到位。同時，注重長效機制建設，將肉類專項整治與日常監(jiān)管相結合，通過加強日常巡查和隨機抽查，形成常態(tài)化監(jiān)管機制，確保肉類食品安全監(jiān)管工作持續(xù)有效。

目前，隨州市市場監(jiān)管部門檢查肉類產品銷售主體42家，集中交易市場5家，餐飲服務單位107家，發(fā)現(xiàn)并整改食品安全風險隱患數(shù)量28個，其中流通環(huán)節(jié)6個，餐飲環(huán)節(jié)22個，主要存在問題有索票索證不全、標簽不符合規(guī)范、經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生不達標等，均已讓商家當場整改。