中國食品安全網(wǎng)訊（何山 孫濤 記者胡毅）6月18日，2025年湖北省十堰市市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全快速檢測技能競賽在鄖陽區(qū)鳴鑼開賽，一場聚焦“舌尖上的安全”真功夫較量精彩上演。來自縣市區(qū)8支代表隊、32名基層市場監(jiān)管干部同臺競技，在理論與實操的賽場上展開激烈角逐，以精湛技能筑牢從農(nóng)田到餐桌的第一道防線。

本次競賽精心設(shè)置了理論測試與現(xiàn)場實操兩大單元。參賽選手們圍繞重點農(nóng)產(chǎn)品問題治理、畜禽肉類“瘦肉精”篩查、豆芽菜禁用藥物檢測以及農(nóng)藥殘留甄別等關(guān)鍵項目拿出真本領(lǐng)、錘煉硬功夫、賽出好成績。指尖流轉(zhuǎn)間，試劑精準(zhǔn)滴落，儀器高效運轉(zhuǎn)，每一個規(guī)范動作、每一次準(zhǔn)確判讀，都凝結(jié)著基層市場監(jiān)管干部日常守護食品安全的嚴(yán)謹(jǐn)與擔(dān)當(dāng)。

食品快檢是預(yù)警發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險的“雷達”。本次競賽通過以賽代練、以練促精，不僅有效提升了基層監(jiān)管隊伍運用“快檢利器”的專業(yè)水準(zhǔn)，更推動了食品安全風(fēng)險關(guān)口的前移，加強了食品安全風(fēng)險監(jiān)測，筑牢了食品安全防護墻。

據(jù)十堰市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該局將以此次競賽為支點，持續(xù)撬動基層快檢能力提升，不斷加固食品安全的技術(shù)支撐防線，錘煉一批本領(lǐng)過硬的“安全衛(wèi)士”深入田間地頭、扎根市場一線，堅決守護人民群眾“舌尖上的安全”。