中國食品安全網訊（聶子恒 丁瓊 記者胡毅）7月31日下午，崇陽縣市場監(jiān)管局與網絡餐飲服務第三方平臺食品安全互動協(xié)同監(jiān)管工作推進會暨食品安全監(jiān)督員聘任儀式舉行。崇陽縣市場監(jiān)管局黨組成員汪亞洲、美團及餓了么平臺負責人、食品安全監(jiān)督員參加會議。

會上，食品監(jiān)管股股長李勝首先傳達了《崇陽縣市場監(jiān)管局與網絡餐飲服務第三方平臺食品安全互動協(xié)同監(jiān)管工作方案》精神。方案明確，將以“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”為原則，通過壓實平臺資質核查、商戶資質公示、動態(tài)等級評定等主體責任，強化市場監(jiān)管部門準入把關、分級監(jiān)管、智慧監(jiān)管等職責，構建部門監(jiān)管、平臺自律、商戶自覺、社會監(jiān)督的多元共治格局。其中，“互聯(lián)網+明廚亮灶”推廣、外賣騎手擔任食品安全監(jiān)督員等創(chuàng)新舉措，成為提升網絡餐飲安全透明度的重要抓手。

隨后，會議舉行了食品安全監(jiān)督員聘任儀式。來自美團、餓了么的10名外賣騎手接過聘書，正式成為崇陽縣首批網絡餐飲食品安全“移動探頭”。這些監(jiān)督員將在取餐過程中重點監(jiān)督商戶經營環(huán)境、人員衛(wèi)生、證照公示、“食安封簽”使用等情況，發(fā)現問題可直接向監(jiān)管部門反饋，形成“取餐即監(jiān)督”的即時響應機制。監(jiān)管部門與平臺將對有效線索快速核查，并定期組織監(jiān)督員復訓考核，確保監(jiān)督效能。

美團、餓了么平臺負責人分別匯報了前期食品安全管理工作，表示將嚴格落實方案要求，配合監(jiān)管部門做好商戶資質審核、問題商戶下線整改、“互聯(lián)網+明廚亮灶”技術對接等工作，以流量扶持、信用評價等手段引導商戶規(guī)范經營。

汪亞洲在部署下一步工作時強調，網絡餐飲食品安全關乎群眾“舌尖上的安全”，各單位要強化協(xié)同聯(lián)動：平臺需筑牢“第一道防線”，嚴把商戶準入關；監(jiān)督員要發(fā)揮“前哨作用”，打通社會監(jiān)督“最后一公里”；監(jiān)管部門要深化“智慧監(jiān)管”，通過動態(tài)等級評定、遠程視頻監(jiān)督等提升監(jiān)管效能。三方要形成閉環(huán)管理，讓每一份外賣都“來源可溯、過程可管、風險可控”。

此次會議的召開，標志著崇陽縣網絡餐飲食品安全監(jiān)管邁入“線上線下聯(lián)動、多方協(xié)同共治”的新階段。下一步，崇陽縣市場監(jiān)管局將以此次會議為契機，持續(xù)織密食品安全防護網，讓群眾點得放心、吃得安心。