中國食品安全網(wǎng)訊（章和開?樊忠斌? 記者胡毅）為確保新學期學生“舌尖上的安全”，2月6日，咸寧市咸安區(qū)市場監(jiān)督管理局（以下簡稱“咸安區(qū)市場監(jiān)管局”）在全區(qū)范圍內(nèi)開展為期一周的校園及周邊食品安全專項行動，重點對187家學校食堂、校園周邊700余家食品經(jīng)營店進行檢查，做到全覆蓋、無漏洞。

執(zhí)法人員正在進行現(xiàn)場檢查? 圖片來源：咸安區(qū)市場監(jiān)督管理局

咸安區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員先后來到賀勝梓山湖北大邦實驗學校、賀勝學校、咸寧市實驗小學等地，對學校食堂食品安全情況進行全面檢查，重點檢查食品經(jīng)營許可是否合法有效，制度管理是否規(guī)范，從業(yè)人員健康證明是否有效、明廚亮灶是否運轉(zhuǎn)正常、烹飪場所是否清潔衛(wèi)生、食堂食材索證索票是否規(guī)范、原料采購登記驗收記錄是否完善、食品貯存留樣是否符合規(guī)范、餐具消毒是否到位，要求學校食堂嚴格落實食品安全責任制，認真執(zhí)行餐飲服務食品安全操作規(guī)范，積極整改留樣不規(guī)范、進貨臺賬記錄不全等問題，嚴防嚴控食品安全風險。

執(zhí)法現(xiàn)場 圖片來源：咸安區(qū)市場監(jiān)督管理局

咸安區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員針對中小學校周邊的餐飲店進行了食品安全專項檢查，重點關(guān)注零食、面點、飲品等食品的生產(chǎn)日期、營養(yǎng)成分，確保校園周邊無售賣過期食品、“三無”產(chǎn)品的現(xiàn)象，提醒商家重點注意臨期食品，要求嚴格落實食品安全主體責任，落實進貨查驗制度等，共同守護未成年人健康。

當天，該局市場監(jiān)管人員共檢查學校91家，校園及周邊食品經(jīng)營店300余家，咸安區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，該局將通過經(jīng)常查、反復查、從嚴查，以監(jiān)管促落實，筑牢校園及周邊食品安全防線。