中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱開(kāi)遠(yuǎn) 劉西民 記者胡毅）日前，湖北省南漳縣首屆柑橘文化旅游節(jié)活動(dòng)在該縣巡檢鎮(zhèn)隆重舉辦。南漳縣市場(chǎng)監(jiān)管局迅速成立專班，安排專人進(jìn)駐活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，全力保障首屆柑橘文化旅游節(jié)食品安全。

食品安全快檢 圖片來(lái)源：南漳縣市場(chǎng)監(jiān)管局

該局細(xì)化工作方案，組織6名工作人員由縣局黨組成員、副局長(zhǎng)劉昌虎帶隊(duì)，攜食品快檢車提前一天趕到巡檢鎮(zhèn)，扎實(shí)開(kāi)展食品安全保障工作。工作人員充分發(fā)揮食品快檢車的優(yōu)勢(shì)，利用車載設(shè)備分別對(duì)本次活動(dòng)供餐單位所采購(gòu)蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留、肉及肉制品中的鹽酸克侖特羅等指標(biāo)進(jìn)行快速檢測(cè)，于當(dāng)晚8時(shí)將所有供餐單位的食材抽檢完畢。共檢測(cè)蔬菜、水果、肉類樣品45批次，檢測(cè)結(jié)果均為合格。

檢查后廚 圖片來(lái)源：南漳縣市場(chǎng)監(jiān)管局

活動(dòng)當(dāng)天，南漳縣市場(chǎng)監(jiān)管局安排9名工作人員，對(duì)所有供餐點(diǎn)位進(jìn)行包保值守，每人分包一個(gè)點(diǎn)位。從食材的清洗、切配、制作、上桌及食品加工人員的衣著、個(gè)人衛(wèi)生、操作流程及食品留樣等全程進(jìn)行監(jiān)管指導(dǎo)，確?；顒?dòng)期間的飲食安全。

今年以來(lái)，南漳縣市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮職能作用，認(rèn)真落實(shí)干部包保制度，充分發(fā)揮食品快檢車的“防火墻”作用，以食品快檢作為食品安全保障的重要輔助手段，對(duì)30余次重大活動(dòng)的食品安全進(jìn)行全程監(jiān)管，做到了食品安全零事故。