中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（何健國(guó)?熊琦?熊源?江足友?記者?胡毅）7月6日，記者獲悉，為確保2020年高考期間廣大考生飲食安全，赤壁市市場(chǎng)監(jiān)管局立足本職，提前謀劃，全面排查，全程監(jiān)管，全力保障該市高考期間學(xué)校及周邊食品安全。

食品快檢車進(jìn)入校園食堂抽樣檢測(cè)

7月3日，該局召開2020年高考食品安全保障工作會(huì)，制定了《高考期間食品安全保障工作方案》、《應(yīng)急處置方案》等文件，明確了工作任務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)和要求，成立了高考期間食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，全力服務(wù)保障中高考食品安全。

檢測(cè)考點(diǎn)食堂食品、餐具潔凈度

為全力服務(wù)高考，徹底排查校園及周邊食品安全隱患，該局多措并舉，開展排查工作。一是對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶、餐飲服務(wù)單位進(jìn)行排查，重點(diǎn)檢查疫情防控措施是否到位、場(chǎng)所衛(wèi)生是否干凈、從業(yè)人員身體是否健康、原料采購(gòu)是否查驗(yàn)、加工操作是否規(guī)范、餐飲具是否消毒、食品留樣是否合格等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，采取有效措施及早解決，及時(shí)消除食品安全隱患；二是對(duì)校園周邊文化用品店、復(fù)印店的排查，重點(diǎn)對(duì)銷售涉嫌用于考試作弊的"三無(wú)"電子產(chǎn)品、圖書資料、偽劣文具等工具進(jìn)行查處。

截至目前，該局已與赤壁市一中、市車埠高中等2個(gè)高考考點(diǎn)和4家有考生的接待單位簽訂了《赤壁市高考期間食品安全責(zé)任書》，并對(duì)高考考點(diǎn)和有考生的接待單位以及校園周邊9家副食店，14家小吃店，3家文具店進(jìn)行食品安全檢查。

檢查督導(dǎo)高考考點(diǎn)食堂的食品安全

高考前，該局抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干對(duì)全市高考考點(diǎn)及校長(zhǎng)周邊商店全程進(jìn)行督導(dǎo)監(jiān)管，確?？忌称钒踩?。據(jù)悉，7月7日—8日考試期間，該局每天派出5臺(tái)執(zhí)法車，50余名執(zhí)法人員，對(duì)2個(gè)高考考點(diǎn)和4家有考生的接待單位就餐場(chǎng)所以及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行駐點(diǎn)保障，全程監(jiān)管，重點(diǎn)對(duì)考生食譜、食品原料、粗加工、餐具消毒、加工烹飪、備餐分餐、食品留樣等進(jìn)行全程督導(dǎo)。同時(shí)，派出食品安全快速檢測(cè)車，對(duì)高考考點(diǎn)和考生就餐單位食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣快檢。截至目前，該局已開展食品安全快速檢測(cè)75批次。?