中國食品安全網(wǎng)訊（陳勁松?江志鵬?記者胡毅）10月6日，記者在永輝超市咸寧萬達(dá)廣場店看到，咸寧市民李女士正在通過手機(jī)掃碼查看火龍果相關(guān)信息。

市民李女士告訴記者："現(xiàn)在在這個超市買的火龍果通過掃二維碼，可以追溯到從種到收的全過程，吃得放心、買得舒心。"

永輝超市咸寧萬達(dá)廣場店食品安全專員殷淑琴說，消費(fèi)者可通過手機(jī)微信掃描二維碼，查看農(nóng)副產(chǎn)品的采購日期、生產(chǎn)基地、檢驗(yàn)報(bào)告等信息，這些信息可對接政府職能部門監(jiān)管平臺，實(shí)現(xiàn)來源可查、去向可追、責(zé)任可究。

據(jù)了解，咸寧市將食品安全監(jiān)管與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)深度融合，創(chuàng)新智慧監(jiān)管模式，有效提升監(jiān)管效能，切實(shí)保障人民群眾"舌尖上的安全"。

永輝超市只是咸寧推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品溯源體系建設(shè)的一個縮影。在咸寧萬達(dá)廣場的"食品安全集中公示欄"，消費(fèi)者還可打開手機(jī)微信，掃描該公示區(qū)展示的任意商戶的二維碼，商戶的食品安全信息就一目了然。

湖北易尤特檢測科技有限公司技術(shù)人員胡志祥透露："我們將商戶食品安全等級進(jìn)行集中公示，把等級、二維碼向公眾展示，讓商戶食品安全接受社會監(jiān)督，促使商戶經(jīng)營自律，誠信經(jīng)營。"

咸寧探索創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，引入第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)，協(xié)助開展食品安全事中事后監(jiān)管，形成"隱患排查、先期整改、等級公示、問題抄報(bào)、指導(dǎo)閉環(huán)、結(jié)果反饋"的程序化監(jiān)管模式。通過信息數(shù)據(jù)和執(zhí)法資源共享，變"被動監(jiān)管"為"主動監(jiān)管"，變"拉網(wǎng)式排查"為"靶向式監(jiān)管"，提升了風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警能力。建設(shè)食品安全監(jiān)控指揮中心，聯(lián)動監(jiān)管端及客戶端，監(jiān)管人員通過指揮中心能實(shí)時(shí)開展監(jiān)管，并根據(jù)需要隨時(shí)切換監(jiān)管對象；消費(fèi)者通過個人客戶端能實(shí)時(shí)進(jìn)行監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)"后廚操作可視化、加工過程標(biāo)準(zhǔn)化、食安管理規(guī)范化、社會監(jiān)督常態(tài)化、監(jiān)管手段信息化"。

目前，咸寧市城區(qū)錄入食品安全信息化協(xié)管系統(tǒng)的食品經(jīng)營戶1200多家，1400多個智能攝像頭已完成和大數(shù)據(jù)平臺的對接，預(yù)計(jì)12月底完成咸寧市主城區(qū)食品安全"智慧監(jiān)管"全覆蓋。

"我們在湖北率先采用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)與線下排查專業(yè)技術(shù)服務(wù)相結(jié)合的辦法，形成一套閉環(huán)式的食品安全智慧監(jiān)管模式，達(dá)到技術(shù)換人和公平公正的工作效果，切實(shí)保障市民'舌尖上的安全'，實(shí)現(xiàn)放心消費(fèi)。" 咸寧市市場監(jiān)督管理局副局長阮良冰說。