中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(蔡炎?記者?胡毅)為了規(guī)范指導(dǎo)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程新冠病毒防控消殺工作,12月11日,襄陽(yáng)市樊城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開冷鏈?zhǔn)称废麣n}培訓(xùn)會(huì),對(duì)轄區(qū)凍庫(kù)開辦者、大型酒店、大型商超負(fù)責(zé)人進(jìn)行專題培訓(xùn)。
會(huì)議邀請(qǐng)了襄陽(yáng)市疾控中心專家張延斌,對(duì)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)加工過程、運(yùn)輸和配送過程、銷售經(jīng)營(yíng)過程、餐飲加工過程環(huán)境、場(chǎng)所的清潔消殺進(jìn)行了詳細(xì)講解。
會(huì)議要求,各市場(chǎng)主體要切實(shí)落實(shí)好主體責(zé)任,加強(qiáng)從業(yè)人員的管理和培訓(xùn),嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度以及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚?gòu)進(jìn)報(bào)備機(jī)制,凡是未報(bào)備或無(wú)法提供"三證明一報(bào)告"的,一律不準(zhǔn)采購(gòu)、運(yùn)輸、貯存、加工和銷售,要做好進(jìn)銷貨臺(tái)賬,確保冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源可溯、去向可追,嚴(yán)格做好環(huán)境場(chǎng)所消殺,確保冷鏈?zhǔn)称贩揽匕踩?/p>