隨著氣溫上升，羊肚菌收獲接近尾聲。金芙公司負(fù)責(zé)人龍新滿面春風(fēng)喜算賬：300畝羊肚菌，平均畝產(chǎn)200公斤，毛收入1200萬(wàn)元。

小小羊肚菌，引入僅數(shù)年，已在全省多地開花。省食用菌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，全省羊肚菌種植面積逾萬(wàn)畝，新增產(chǎn)值超過5億元。

放眼全省，羊肚菌、黑雞樅、蘆菇、蛹蟲草、竹蓀等珍稀菌類蓬勃發(fā)展。湖南蘑蘑噠公司負(fù)責(zé)人李貫虹告訴記者，春節(jié)以來，公司每天采摘銷售的黑雞樅1噸左右，市場(chǎng)價(jià)每公斤80元，依然供不應(yīng)求。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，目前，全省栽培的食用菌總產(chǎn)量突破118萬(wàn)噸，總產(chǎn)值超過98億元。

隨著消費(fèi)升級(jí)，“一葷一素一菌”成為市民餐桌的標(biāo)配，食用菌發(fā)展呈現(xiàn)“井噴”態(tài)勢(shì)。省供銷社規(guī)劃，未來5年，全省打響“湘菌”公共品牌，實(shí)施振興湘菌產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)行動(dòng)，加大新菌種新產(chǎn)品的研發(fā)力度，扶強(qiáng)龍頭企業(yè)，擴(kuò)展種植基地，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品附加值，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。

在益陽(yáng)市沅江，省食用菌研究所派出科研人員蹲點(diǎn)，培育出新品種蘆菇。農(nóng)民用蘆葦發(fā)酵種蘆菇，畝產(chǎn)量2噸左右，市場(chǎng)價(jià)按7元計(jì)算，每畝效益接近3萬(wàn)元，成為當(dāng)?shù)卦旒埻顺龊蟮奶娲a(chǎn)業(yè)。懷化市靖州，年加工銷售茯苓鮮品7.8萬(wàn)噸，開發(fā)茯苓片、茯苓卷系列產(chǎn)品直銷港澳，綜合產(chǎn)值逾30億元。

“湘菌”打造千億產(chǎn)業(yè)，種業(yè)“芯片”優(yōu)勢(shì)凸顯。省食用菌研究所所長(zhǎng)彭運(yùn)祥稱，多年科研攻關(guān)，我省已選育出湘杏98、宇秀1號(hào)杏鮑菇、金雜19金針菇、鹿茸菇等10多個(gè)品種，實(shí)現(xiàn)工廠化周年生產(chǎn)?？蒲腥藛T還選育出蘆菇、香菇、竹蓀、杏鮑菇、羊肚菌、姬松茸等新優(yōu)品種30多個(gè)，適合輕簡(jiǎn)化栽培，引領(lǐng)千家萬(wàn)戶種菇致富。（張尚武 周莉）