中國食品安全網(wǎng)訊（王益群）?10月17日，主題為“科學(xué)生育，強(qiáng)我民族”的2020中國優(yōu)生優(yōu)育大會暨第五屆母嬰產(chǎn)業(yè)高峰論壇在湖南省長沙市萬家麗國際大酒店開幕，大會一致通過了中國優(yōu)生優(yōu)育大會致全國育齡夫婦的“科學(xué)生育倡議書”。大會還宣布向長沙市所屬縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)街道等醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)無償捐贈總價值約5.1億元人民幣地方急需的精準(zhǔn)醫(yī)療檢測設(shè)備，以解決基層孕產(chǎn)婦和嬰幼兒中醫(yī)醫(yī)療檢測設(shè)備短缺問題。該屆大會由中國優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會主辦，由中國優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會母嬰服務(wù)專業(yè)委員會、湖南省婦幼保健與優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會、北京母英科技有限公司、湖南省展覽館、湖南中嬰科技有限公司承辦。

會議現(xiàn)場

中國優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會會長戴旭光做了《科學(xué)育兒，強(qiáng)我民族》的主旨演講，他表示“科學(xué)生育，強(qiáng)我民族”是一個值得14億中華兒女高度關(guān)注的重大歷史課題。協(xié)會邀約專家學(xué)者，組織協(xié)會成員，認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻把握黨和國家關(guān)于人口發(fā)展、優(yōu)生優(yōu)育、“健康中國”等戰(zhàn)略部署，審時度勢定規(guī)劃，立足現(xiàn)實(shí)謀發(fā)展，協(xié)助黨和政府努力推進(jìn)全社會優(yōu)生優(yōu)育優(yōu)教事業(yè)，邁開了重整旗鼓、重鑄輝煌的新征程。中國優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會母嬰服務(wù)專業(yè)委員會謝燕秘書長，劉真副秘書長，協(xié)會副秘書長李偉分別發(fā)言。

國家有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和專家，各省區(qū)市衛(wèi)健委（局）領(lǐng)導(dǎo)；各地婦產(chǎn)醫(yī)院、婦幼保健院院長和專家，綜合醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)和生殖、婦產(chǎn)、兒科等科室主任及國際婦產(chǎn)育兒專家；各地月子及產(chǎn)康服務(wù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，母嬰名優(yōu)廠商代表等共計3000多位母嬰人齊聚一堂。大會現(xiàn)場發(fā)布的《中國社會優(yōu)生優(yōu)育優(yōu)教事業(yè)的發(fā)展2020》藍(lán)皮書顯示，截止2020年3月底，全國醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)數(shù)量達(dá)100.9萬個；全國醫(yī)院3.4萬個。

中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、中國食品安全報社社長、總編輯朱長學(xué)

中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、中國食品安全報社社長、總編輯朱長學(xué)在大會上發(fā)表致辭和精辟演講，他說，優(yōu)生優(yōu)育離不開食育，沒有食育就沒有優(yōu)生優(yōu)育。他認(rèn)為“體育、智育、德育即食育”，提倡“身土不二”“一物整體”等將環(huán)境、食物與人的身心健康聯(lián)系起來的“食育食養(yǎng)”之道。食育，即在和食物打交道的過程中，插入教育的目的、思維的引導(dǎo)，通過有趣有益的飲食教育和食品安全教育，以及飲食相關(guān)過程中的多維教育，來促進(jìn)孩子的身體健康和德智體美勞全面發(fā)展，同時培養(yǎng)孩子掌握保持健康的能力、獨(dú)立生活的能力、創(chuàng)造幸福的能力等，實(shí)現(xiàn)一個兒童教育的健康循環(huán)。

據(jù)朱長學(xué)先生介紹，作為食品安全教育的先行者，中國食品安全報與教育部體育衛(wèi)生和藝術(shù)教育司、學(xué)校規(guī)劃建設(shè)發(fā)展中心聯(lián)合主辦了目前國內(nèi)唯一公開出版的《食育》周刊，是專門針對學(xué)生食品安全早期教育專業(yè)媒體，倡導(dǎo)食品安全從娃娃抓起，主張食品安全科普應(yīng)從學(xué)校抓起的社會共治理念，也就是不斷為食育鼓與呼的實(shí)踐。食育和優(yōu)育高度契合、互為融合、呼應(yīng)相依。

朱長學(xué)先生說，人這一生，幼兒養(yǎng)性，1至3歲特性和性格基本上就養(yǎng)成了；童萌養(yǎng)正，就是說3-12歲要養(yǎng)正氣，養(yǎng)一個好人具備的條件和元素；少年養(yǎng)智，就是12-18歲要積極向上，陽光健康，不能齷齪低俗；18歲以后一直到老均是養(yǎng)德。每一個階段的成長與修養(yǎng)，都離不開一個共同的依托就是營養(yǎng)，這個營養(yǎng)不僅僅在于知識哺育，更在于食物與環(huán)境，食物與心靈共建共育的認(rèn)知與相融。只有將食育融入到孩子們的日常生活體驗(yàn)和感受，甚至矛盾中，深入到兒童的飲食文化情感、情境、意志和理念中，才有可能形成和實(shí)現(xiàn)真正幫助兒童健全知識和素養(yǎng)的飲食生活。這一項(xiàng)工作有必要從家庭教育開始，在孕產(chǎn)婦和嬰幼兒營養(yǎng)方面即給予科學(xué)指導(dǎo)，培養(yǎng)兒童形成良好的基本生活習(xí)慣和實(shí)物食物營養(yǎng)認(rèn)知，確保全體國民的身心健康基礎(chǔ)扎實(shí)到位。

朱長學(xué)先生還說，加強(qiáng)和改進(jìn)中國兒童“食育”教育需要珍視并繼承我國優(yōu)秀的飲食文化傳統(tǒng)，同時致力于實(shí)現(xiàn)與世界眾多民族優(yōu)秀飲食文化傳統(tǒng)之間的對話、交流與借鑒，做到“以食啟智”，“以食養(yǎng)生”。加強(qiáng)和改進(jìn)我國兒童“食育”教育，需要以保障和實(shí)現(xiàn)人類可持續(xù)健康與文明生活為基本目標(biāo)，形成以人為本和尊重自然發(fā)展規(guī)律的飲食文化理念，做到“以食育德”和“以食立美”。盡管中國有流傳千年至今長盛不衰的飲食文化傳統(tǒng)，但是我們的教育長期以來卻缺乏“食育”的獨(dú)特眼光，重“食”輕“智”、重“味”輕“體”、重“用”輕“勞”、重“取”輕“德”。

朱長學(xué)先生深情地說，中國食品安全報有一個食安夢。食安夢情系百姓，惠澤民生，助力中國夢。食安夢鐘愛食育，沒有食育就沒有教育；沒有食育就沒有健康，沒有健康就沒有小康。以上就是我對食育教育的一些淺見，希望能夠和大家繼續(xù)深入探討。

朱長學(xué)先生熱情地向各位專家學(xué)者發(fā)出誠摯邀請，邀請大家蒞臨12月初在四川眉山舉辦的第十八屆中國食品安全大會。期待與大家眉山繼續(xù)進(jìn)行交流討論，為我國食育教育事業(yè)和食品安全事業(yè)共襄盛舉，再立新功。