中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （ 田春林 彭艷）近日，筆者從湖南省湘西州市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，該州市場(chǎng)監(jiān)管部門不斷創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式方法，充分發(fā)揮食品技術(shù)監(jiān)督的優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持檢管結(jié)合，零距離服務(wù)，助力食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

抓監(jiān)測(cè)，強(qiáng)支撐。一是依法履行食品監(jiān)督抽檢職能，強(qiáng)力推進(jìn)食品抽檢工作，充分發(fā)揮食品抽檢技術(shù)支撐作用。截止8月22日，全州共完成食品、食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣1871批次，完成抽樣任務(wù)數(shù)2773批次的67.47%；完成檢驗(yàn)數(shù)1179批次，完成檢驗(yàn)任務(wù)數(shù)2773批次的42.52%；合格1168批，合格率99.07%；抽檢信息公示1179批次，公示率100%。為食品監(jiān)管執(zhí)法提供了有力的技術(shù)支撐。二是建立食品安全評(píng)價(jià)性抽檢評(píng)價(jià)抽樣哨點(diǎn)制度，全州在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者新設(shè)立食品安全評(píng)價(jià)性抽樣哨點(diǎn)58個(gè)，哨點(diǎn)覆蓋食品生產(chǎn)企業(yè)、食品超市、經(jīng)營(yíng)店及餐飲服務(wù)單位，為食品安全評(píng)價(jià)性抽檢奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

抓監(jiān)管，防風(fēng)險(xiǎn)。一是加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作，加強(qiáng)不合格食品生產(chǎn)企業(yè)跟蹤檢查、專項(xiàng)檢查。依法對(duì)國(guó)抽省抽16起不合格食品進(jìn)行處置。督促指導(dǎo)10余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)抓好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品整改工作，幫助企業(yè)分析排查原因、落實(shí)整改措施，提升了企業(yè)食品經(jīng)營(yíng)管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量安全。在不和格食品處置中，強(qiáng)化檢管結(jié)合、零距離服務(wù)，有效的推動(dòng)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的健康發(fā)展。二是建立食品監(jiān)督抽檢抽查長(zhǎng)效機(jī)制，建立食品安全執(zhí)法檢查人員名錄庫(kù)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)目錄庫(kù)和不合格食品處置處置管理辦法。制定出臺(tái)《2019年湘西州食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施方案》《湘西州2019年食品安全監(jiān)督抽檢抽查工作實(shí)施方案》，大力推行食品抽檢和監(jiān)督檢查“雙隨機(jī)，一公開”，加大不合格食品核查處置及信息公開力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，有效防控苗頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。