繼“蒜你狠”、“向錢蔥”后，深受湖南人喜愛的辣椒身價也不斷看漲。12月8日，記者走訪長沙部分農(nóng)貿(mào)市場、蔬菜店發(fā)現(xiàn)，辣椒價格在短暫回調(diào)后，眼下又噌噌地往上漲，普通小紅尖椒最貴的高達29元一斤，與同店內(nèi)一斤豬肉價格相當(dāng)。

市場

“辣翻天”卷土重來，一斤紅椒可換一斤肉

?近期以來，噌噌上漲的辣椒價格讓不少“無辣不歡”的老口子忍不住調(diào)侃：“辣椒自由快沒了。”

本地紫紅辣椒14元/斤、紅泡椒7元/斤、螺絲椒8元/斤……12月8日，在毛家橋菜市場，記者看到，市民多是一小把地選購辣椒。“9月份還是七八元一斤，當(dāng)時還買了20斤回去做干辣椒粉和剁辣椒。沒想到才過去兩個月，零售價直接翻了一番?！编嚺慷自谝粋€小菜攤旁，一邊揀選著紙箱內(nèi)的紅辣椒一邊說。

辣椒貴、銷量少讓賣辣椒的攤主也吐槽辣椒貴。攤主趙先生經(jīng)營蔬菜零售生意5年多了，往年12月，單價較高的小米椒、紅線椒每斤不過12-13元，但今年辣椒尤其貴，“一箱辣椒進貨價都要200多，我們也最多加1.5一斤再賣出去?！痹捯魟偮?，趙先生便忙著將泡沫板上單價11元/斤的紅辣椒修改成14元。

此外，在波隆立交橋附近一家生鮮超市內(nèi)，產(chǎn)自云南昆明的朝天椒每50克售價2.9元，折算后為29元一斤。記者注意到，在這家超市里，新鮮的帶皮前腿肉每斤價格也不過32元。也就是說，一斤小紅尖椒的價格差不多能買一斤豬肉了。

湖南省商務(wù)廳官網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)顯示，2020年第48周（11月25日－12月1日），氣溫轉(zhuǎn)冷，本地蔬菜上市量減少，本周全省蔬菜均價上漲。其中，辣椒漲幅在2%-3%，青椒漲幅在1%-2%；青椒價格低于10元，辣椒價格在10元以上。值得注意的是，青椒價格已連續(xù)上漲5周。

消費

辣椒制品跟著漲，瓶裝剁辣椒悄然“瘦身”

與辣椒相關(guān)的系列產(chǎn)品價格也在悄然上漲。在長沙荷花池生鮮市場，一家出售自制剁辣椒小店鋪的老板娘告訴記者，她店鋪的瓶裝剁辣椒價格目前尚未漲價，每瓶售價仍是10元，但她坦言，玻璃瓶內(nèi)的辣椒分量與價格息息相關(guān)，“辣椒便宜時，瓶子里裝的辣椒會有一斤左右，辣椒貴了，那瓶子里裝的辣椒也就只有八兩左右了?！?/p>

在該市場，各種干辣椒每斤售價在20元至35元不等，其中朝天椒、野山椒、辣椒王等干辣椒售價漲了好幾塊?！艾F(xiàn)在新鮮辣椒貴，干辣椒自然跟著漲。”一名女?dāng)傊鹘榻B，眼下售價為35元一斤的野山椒便宜時賣25元至28元左右。

分析

辣椒價格受成本影響

辣椒為何一路看漲？據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，受季節(jié)性影響，本地辣椒銷售已接近尾聲，外運海南、廣西的辣椒增加成本，辣椒零售價自然上漲。到明年5月本地辣椒集中上市后，辣椒價格可能會恢復(fù)到正常水平。（黃亞蘋?周珈萱)