中國食品安全網(wǎng)訊（徐以成）“今天吃什么？買的蔬菜有沒有農(nóng)藥殘留？”這是每個(gè)老百姓做飯、吃飯時(shí)都會(huì)想到的疑問。這時(shí)，滁州來安縣的市場監(jiān)管部門，將用他們負(fù)責(zé)、專業(yè)、執(zhí)著的工作行動(dòng)，來解答這個(gè)疑惑，并守護(hù)民眾最關(guān)切的食品安全。

一大早，來安縣市場監(jiān)管局的樊春鳳同志就騎著電動(dòng)車行走在上班的路上，她從事食品快速檢測工作已經(jīng)3年了，負(fù)責(zé)區(qū)域是來安弘舜市場。早上6:40開始對市場里攤位銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行取樣，按照食品快速檢測相關(guān)要求，快檢室每月都會(huì)根據(jù)不同季節(jié)特點(diǎn)、市場攤位數(shù)量多少來制定快檢計(jì)劃，相應(yīng)增加高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)頻次，以及對市場里攤位的全覆蓋抽檢。7:50左右采樣結(jié)束返回快檢室，樊春鳳便抓緊時(shí)間對樣品進(jìn)行前處理：上機(jī)、檢測、填寫記錄臺(tái)賬；后處理：手寫公示欄、制作檢測結(jié)果告知書等流程；下午14:30前往學(xué)校食堂采樣，來安縣市場監(jiān)管局為加強(qiáng)對校園食堂的食品安全監(jiān)管，在學(xué)校食堂履行索證索票的基礎(chǔ)上，制定印發(fā)了“一周一?！笨鞕z方案，快檢室每周要對一個(gè)學(xué)校采購的食品進(jìn)行快速檢測，確保合格后方可使用，給校園食品安全加上雙保險(xiǎn)。取樣結(jié)束后，返回快檢室，依舊重復(fù)著前處理、后處理的各個(gè)流程工作事項(xiàng)，一天時(shí)間很快在充實(shí)的忙忙碌碌中度過了，天天、月月、季季、年年，大抵都如此。

這一天，轄區(qū)組織開展“你點(diǎn)我檢”進(jìn)超市活動(dòng)，樊春鳳作為組織者之一，跟著快檢車輛進(jìn)入超市現(xiàn)場。車剛到達(dá)沒多久，一群買菜阿姨就圍了上來?！斑@是我剛買的豬肉和豆芽，麻煩幫我檢測看看有沒有問題！”“我買的蘋果、梨，請你們給檢測一下合格不合格。”“沒問題，稍會(huì)兒就能給你們結(jié)果?！边@天，樊春鳳和她的同事一共快檢篩查群眾“點(diǎn)、送”的蔬菜、水果、肉類等3大類、8個(gè)品種，重點(diǎn)監(jiān)測蔬菜、水果類農(nóng)藥殘留、肉類瘦肉精等項(xiàng)目，篩查結(jié)果全部為合格，像這類活動(dòng)他們今年以來已經(jīng)開展了4次。

“道雖邇，不行不至；事雖小，不為不成?！狈爆嵉氖称房鞕z工作，每天都在來安縣20個(gè)食品快檢室內(nèi)發(fā)生，守護(hù)著小城42萬居民群眾的食品安全。近年來，來安縣市場監(jiān)管局將食品快檢室建設(shè)列入重點(diǎn)工作，加大各方面投入的同時(shí)，不斷優(yōu)化檢測計(jì)劃，增加檢測項(xiàng)目，規(guī)范日常管理，開展在崗培訓(xùn)，推動(dòng)食品快檢工作質(zhì)量大提升。2022年，來安全縣共檢測食品81950批次，其中不合格的為131批次，合格率達(dá)99.84%，退市銷毀不合格食品和農(nóng)產(chǎn)品近200公斤，有效發(fā)揮了快檢篩查的“防火墻”“過濾網(wǎng)”作用，切實(shí)保障了人民群眾“舌尖上的安全”。