中國食品安全網(wǎng)訊（徐以成）“今天吃什么？買的蔬菜有沒有農(nóng)藥殘留？”這是每個老百姓做飯、吃飯時都會想到的疑問。這時，滁州來安縣的市場監(jiān)管部門，將用他們負責(zé)、專業(yè)、執(zhí)著的工作行動，來解答這個疑惑，并守護民眾最關(guān)切的食品安全。

一大早，來安縣市場監(jiān)管局的樊春鳳同志就騎著電動車行走在上班的路上，她從事食品快速檢測工作已經(jīng)3年了，負責(zé)區(qū)域是來安弘舜市場。早上6:40開始對市場里攤位銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行取樣，按照食品快速檢測相關(guān)要求，快檢室每月都會根據(jù)不同季節(jié)特點、市場攤位數(shù)量多少來制定快檢計劃，相應(yīng)增加高風(fēng)險農(nóng)產(chǎn)品的檢驗頻次，以及對市場里攤位的全覆蓋抽檢。7:50左右采樣結(jié)束返回快檢室，樊春鳳便抓緊時間對樣品進行前處理：上機、檢測、填寫記錄臺賬；后處理：手寫公示欄、制作檢測結(jié)果告知書等流程；下午14:30前往學(xué)校食堂采樣，來安縣市場監(jiān)管局為加強對校園食堂的食品安全監(jiān)管，在學(xué)校食堂履行索證索票的基礎(chǔ)上，制定印發(fā)了“一周一校”快檢方案，快檢室每周要對一個學(xué)校采購的食品進行快速檢測，確保合格后方可使用，給校園食品安全加上雙保險。取樣結(jié)束后，返回快檢室，依舊重復(fù)著前處理、后處理的各個流程工作事項，一天時間很快在充實的忙忙碌碌中度過了，天天、月月、季季、年年，大抵都如此。

這一天，轄區(qū)組織開展“你點我檢”進超市活動，樊春鳳作為組織者之一，跟著快檢車輛進入超市現(xiàn)場。車剛到達沒多久，一群買菜阿姨就圍了上來?！斑@是我剛買的豬肉和豆芽，麻煩幫我檢測看看有沒有問題！”“我買的蘋果、梨，請你們給檢測一下合格不合格?！薄皼]問題，稍會兒就能給你們結(jié)果?！边@天，樊春鳳和她的同事一共快檢篩查群眾“點、送”的蔬菜、水果、肉類等3大類、8個品種，重點監(jiān)測蔬菜、水果類農(nóng)藥殘留、肉類瘦肉精等項目，篩查結(jié)果全部為合格，像這類活動他們今年以來已經(jīng)開展了4次。

“道雖邇，不行不至；事雖小，不為不成?！狈爆嵉氖称房鞕z工作，每天都在來安縣20個食品快檢室內(nèi)發(fā)生，守護著小城42萬居民群眾的食品安全。近年來，來安縣市場監(jiān)管局將食品快檢室建設(shè)列入重點工作，加大各方面投入的同時，不斷優(yōu)化檢測計劃，增加檢測項目，規(guī)范日常管理，開展在崗培訓(xùn)，推動食品快檢工作質(zhì)量大提升。2022年，來安全縣共檢測食品81950批次，其中不合格的為131批次，合格率達99.84%，退市銷毀不合格食品和農(nóng)產(chǎn)品近200公斤，有效發(fā)揮了快檢篩查的“防火墻”“過濾網(wǎng)”作用，切實保障了人民群眾“舌尖上的安全”。