中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（芮業(yè)華 記者李黎）近年來，造型精美的蛋糕和口味多樣的咖啡奶茶成為年輕人的日常消費(fèi)重點(diǎn)。隨著圣誕、元旦“雙旦”佳節(jié)的臨近，蛋糕及自制飲品的消費(fèi)呈上升趨勢(shì)。為保障節(jié)日期間市民的飲食安全，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局度假區(qū)分局提前謀劃、精心部署，積極開展“雙旦”節(jié)前蛋糕店及自制飲品店專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局度假區(qū)分局

此次專項(xiàng)行動(dòng)中，執(zhí)法人員重點(diǎn)從食品安全、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、制度落實(shí)三方面開展檢查。檢查經(jīng)營(yíng)單位證照是否齊全，從業(yè)人員是否持有有效的健康證，原材料采購(gòu)是否正規(guī)，是否存在使用超過保質(zhì)期、變質(zhì)或“三無”產(chǎn)品的情況，查看制作場(chǎng)所衛(wèi)生狀況是否良好，加工過程是否存在違規(guī)使用食品添加劑的情況。檢查標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否完備，確保消費(fèi)者能夠清楚了解產(chǎn)品的成分、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等重要信息。執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)單位切實(shí)履行好食品安全主體責(zé)任，落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，切實(shí)增強(qiáng)依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和食品安全意識(shí)。

此次“雙旦”節(jié)前食品安全檢查，總體檢查狀況良好。檢查過程中發(fā)現(xiàn)的部分商家存在食品與非食品原料混放的問題，已現(xiàn)場(chǎng)督查商家整改完成。在節(jié)日期間，度假區(qū)分局還將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)處理消費(fèi)者反映的問題，確保市民度過一個(gè)歡樂、健康的“雙旦”佳節(jié)。