為持續(xù)提升揚州“世界美食之都”品牌影響力，全力打造以美食擴內(nèi)需、促消費、引投資、穩(wěn)就業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展新樣板，12月28日上午，2021中國（揚州）國際創(chuàng)意美食博覽會暨第三屆中國早茶文化節(jié)開幕。揚州市委副書記、代市長王進健，中國飯店協(xié)會會長韓明出席開幕式并致辭。

開幕式上，王進健代表市委、市政府向參會嘉賓表示熱烈歡迎。他在致辭中指出，揚州有著2500多年的建城史，積淀了深厚文化底蘊，是集“世界運河之都”“世界美食之都”“東亞文化之都”等世界級名片于一身的國家歷史文化名城?；磽P美食既在中國四大菜系中占據(jù)重要一席，也在全球范圍內(nèi)享有盛名。2019年10月，揚州被聯(lián)合國教科文組織評為“世界美食之都”，增添了一份更“美味”的殊榮。

王進健表示，近年來，揚州持續(xù)推動淮揚美食文化的傳承與創(chuàng)新，加快文化旅游名城建設(shè)。本次活動以“好地方、好美食、好創(chuàng)意”為主題，采取線上線下融合互動方式舉辦，吸引了145家境內(nèi)外知名食品企業(yè)和國內(nèi)外網(wǎng)紅達人深度參與，開展“運河美食味道廚王爭霸賽”“米其林餐廳走進揚州”“百村百菜百店百味”等系列活動，讓廣大群眾共享“世界美食之都”建設(shè)成果。他希望，各位嘉賓圍繞揚州餐飲美食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展深入交流、深化合作，共同把“世界美食之都”金字招牌擦得越來越亮。

韓明表示，中國飯店協(xié)會和揚州市人民政府已連續(xù)三年舉辦早茶文化節(jié)，為揚州更好地傳承淮揚菜文化及經(jīng)典技藝，促進中國早茶文化傳播，持續(xù)擦亮揚州“世界美食之都”名片發(fā)揮了積極作用。希望本屆早茶文化節(jié)進一步放大城市品牌效應(yīng)，服務(wù)消費升級、優(yōu)化市場供給，引領(lǐng)餐飲業(yè)美食創(chuàng)新、業(yè)態(tài)創(chuàng)新、綠色發(fā)展、智能發(fā)展、數(shù)字發(fā)展，持續(xù)壯大惠民消費、節(jié)約消費、農(nóng)產(chǎn)品扶貧消費和地標美食消費，促進產(chǎn)業(yè)和消費“雙升級”。

開幕式上，還舉行了揚州食品產(chǎn)業(yè)推介，荷藕研發(fā)生產(chǎn)及冷鏈物流中心等8個項目進行了現(xiàn)場簽約?；顒舆€同步啟動了消費券發(fā)放儀式，發(fā)布了2021中國十大創(chuàng)意淮揚菜、揚州美食IP形象和揚州美食地圖，20家餐飲名企榮獲“世界美食之都”第二批示范店稱號。

市領(lǐng)導(dǎo)范天恩、張禮濤、林正玉參加活動。（吳濤 羌伊然）