中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?（李雪峰）?民以食為天，疫情防控是一場(chǎng)戰(zhàn)役，保障舌尖安全也是一場(chǎng)戰(zhàn)役。隨著開(kāi)工、復(fù)工企業(yè)的增多，人員流動(dòng)性逐漸增強(qiáng)，銷售生活必需品的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市成為人員集聚的主要場(chǎng)所，大大增加了交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)。為阻斷疫情傳播，沈陽(yáng)市遼中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員無(wú)論節(jié)假日休息時(shí)間，還是風(fēng)霜雨雪天氣，都全天候、全鏈條堅(jiān)守崗位。制定“五必須”工作法，保證百姓菜籃子安全。為全區(qū)百姓的食品安全筑起一道堅(jiān)實(shí)的“防火墻”。

圖片來(lái)自沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

一是必須堅(jiān)決禁止活禽銷售。取締活禽和野生動(dòng)物柜臺(tái)、檔口和攤位，嚴(yán)禁捕撈水產(chǎn)品以外任何形式的野生動(dòng)物及制品交易行為。二是必須嚴(yán)格檢查和督促經(jīng)營(yíng)主體的自身防護(hù)工作。要求業(yè)戶和管理人員必須佩戴口罩從業(yè)，每天上崗前要進(jìn)行體溫檢測(cè)，同時(shí)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所通風(fēng)換氣，不得形成封閉空間。每日至少消毒兩次，要按時(shí)記錄消毒時(shí)間、消毒人員、消毒用劑以及對(duì)口罩回收箱的消毒情況。三是必須做好對(duì)消費(fèi)者防護(hù)措施的監(jiān)督。要求市場(chǎng)入口處設(shè)專人值守，掃碼入場(chǎng)，同時(shí)對(duì)入場(chǎng)消費(fèi)者進(jìn)行逐個(gè)測(cè)溫，發(fā)現(xiàn)體溫異常人員禁止入場(chǎng)，做好體溫異常人員登記。對(duì)消費(fèi)者個(gè)人防護(hù)措施進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，要求進(jìn)入者須佩戴口罩,不佩戴者禁止入內(nèi)。四是必須落實(shí)好廢棄口罩回收工作。要求在出入口及場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置口罩回收獨(dú)立專用桶，專用桶由我局統(tǒng)一編號(hào)，實(shí)名管理，加蓋上鎖；廢棄口罩專用桶未加蓋上鎖的，責(zé)成安排專人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管。五是必須保證產(chǎn)品質(zhì)量。要求銷售畜禽類產(chǎn)品必須索取并公示檢疫檢驗(yàn)合格證明，生豬產(chǎn)品必須索取并公示“兩證一報(bào)告”，確保畜禽產(chǎn)品來(lái)源可溯、途徑合法。

圖片來(lái)自沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局