11月1日，記者從遼寧省市場監(jiān)督管理局獲悉，該局發(fā)布《全省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)到崗履職公示》，督導(dǎo)全省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)全部配齊食品安全總監(jiān)，推動提升企業(yè)管理水平和食品質(zhì)量安全水平。

記者了解到，《中華人民共和國食品安全法》對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)配備食品安全管理人員作出要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當依法配備食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員。同時《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》中指出，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要明確企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等的崗位職責，建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制。食品安全總監(jiān)、食品安全員應(yīng)當按照崗位職責協(xié)助企業(yè)主要負責人做好食品安全管理工作，在做出涉及食品安全的重大決策前，應(yīng)當給予充分的意見和建議，及時發(fā)現(xiàn)食品安全事故潛在風險，提出有效建議，幫助企業(yè)立即分析研判，采取處置措施，消除風險隱患。

目前，遼寧全部48家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)，包括46家保健食品生產(chǎn)企業(yè)和2家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)，均已配備食品安全總監(jiān)且到崗履職。為了指導(dǎo)企業(yè)建立和完善各項制度，省市場監(jiān)管局制定了《遼寧省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任工作指南》，進一步明確建立日管控、周排查、月調(diào)度等工作制度。（尚志文）