中國食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞）為進(jìn)一步推動落實(shí)國家市場監(jiān)督管理總局60號令《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》），增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全主體責(zé)任意識，提升安全管理能力，保障人民群眾飲食安全，建設(shè)食品藥品安全放心鄂爾多斯。近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局組織召開全市企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)班。鄂爾多斯市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長折桂蘭出席開班儀式并講話。鄂爾多斯市市場監(jiān)管局各食品科室全體、各旗區(qū)市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人、各有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（單位）負(fù)責(zé)人和食品安全總監(jiān)等共計(jì)240余人參加培訓(xùn)。

鄂爾多斯市企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn) 圖片來源：鄂爾多斯市市場監(jiān)管局

開班儀式上，折桂蘭強(qiáng)調(diào)，要深刻認(rèn)識落實(shí)《規(guī)定》的重要意義?！兑?guī)定》的出臺，是深入貫徹習(xí)近平總書記有關(guān)重要論述精神的具體體現(xiàn)，是落實(shí)有關(guān)法律法規(guī)的具體舉措，對企業(yè)更好落實(shí)主體責(zé)任提出了具體規(guī)定，各級市場監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會、堅(jiān)決貫徹執(zhí)行。要切實(shí)有效落實(shí)《規(guī)定》各項(xiàng)要求。市場監(jiān)管部門要針對不同食品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展分類業(yè)務(wù)指導(dǎo)，督促企業(yè)認(rèn)真貫徹落實(shí)《規(guī)定》，將企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任情況作為重點(diǎn)檢查事項(xiàng)納入日常監(jiān)督檢查內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)落實(shí)不到位的要依法依規(guī)嚴(yán)肅查處；要對其他食品企業(yè)負(fù)責(zé)人、安全總監(jiān)組織開展培訓(xùn)，確保《規(guī)定》宣傳培訓(xùn)和貫徹落實(shí)到位；要有序組織開展企業(yè)食品安全管理人員隨機(jī)監(jiān)督抽考。各企業(yè)要主動按照《規(guī)定》要求，依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，加強(qiáng)人員培訓(xùn)考核，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)際建立完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，制定并執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，與企業(yè)日常管理深度融合，通過食品安全員每天自查、食品安全總監(jiān)每周排查、企業(yè)負(fù)責(zé)人每月調(diào)度，環(huán)環(huán)相扣、層層記錄；壓實(shí)每個(gè)人的責(zé)任，形成統(tǒng)一負(fù)責(zé)、分層落實(shí)的食品安全責(zé)任體系，責(zé)任到人到崗，分工明確、職責(zé)明晰；加強(qiáng)安全應(yīng)急管理，全面有效管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保食品安全、生產(chǎn)經(jīng)營安全。要牢牢守住食品安全底線，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。食品安全沒有“零風(fēng)險(xiǎn)”，大家要始終繃緊安全這根弦，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，堅(jiān)決守好食品安全的“底線”。各級政府、各監(jiān)管部門、各企業(yè)都要建立健全食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，組織開展食品安全應(yīng)急演練，確保一旦出現(xiàn)異常情況，能夠及時(shí)妥善處置，迅速控制事態(tài)。要堅(jiān)持以人民為中心，立足更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求，不斷提升食品質(zhì)量安全管理水平，進(jìn)一步把食品安全各項(xiàng)工作往實(shí)里做、往細(xì)里做、往高水平做，努力把企業(yè)做大、做強(qiáng)、做優(yōu)，為老百姓提供更安全、更優(yōu)質(zhì)的食品，不斷增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感，讓鄂爾多斯的食品更“安”，暖城更“暖”。

培訓(xùn)班上，授課老師就《規(guī)定》《食品標(biāo)簽及營養(yǎng)標(biāo)簽的合規(guī)解析及案例分析》及《食品安全管理體系的應(yīng)用實(shí)踐 》等內(nèi)容作了系統(tǒng)解讀，并組織學(xué)員就“落實(shí)食品安全主體責(zé)任”相關(guān)知識進(jìn)行了測試。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了企業(yè)食品安全主體責(zé)任意識，提升了食品安全管理人員履職盡責(zé)能力，為深入推動食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)、助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。