為全面提升轄區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)食品安全監(jiān)管水平，及時消除食品安全風(fēng)險隱患，保障養(yǎng)老院老人的身體健康和飲食安全，10月11日，寧城縣市場監(jiān)管局在轄區(qū)范圍內(nèi)開展養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員重點圍繞養(yǎng)老機構(gòu)的組織制度建設(shè)、證照情況、從業(yè)人員健康管理、食堂基礎(chǔ)設(shè)施及環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒情況、食品留樣、索證索票和晨檢、清洗消毒、食品留樣及進貨查驗及索證索票落實等工作進行了檢查。同時，執(zhí)法人員要求各養(yǎng)老機構(gòu)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，規(guī)范食品加工操作過程，認(rèn)真開展食品安全自查，及時消除食品安全隱患。

截至目前，共檢查轄區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)食堂7家，未發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)問題。下一步，寧城縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強對養(yǎng)老機構(gòu)食堂的日常監(jiān)管，切實消除食品安全隱患，守護老年人“舌尖上的安全”。