為積極貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示精神，積極推動(dòng)“烏拉特中旗創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市”工作，為創(chuàng)建工作取得實(shí)效；近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市烏拉特中旗海流圖市場(chǎng)監(jiān)管所與餐飲股對(duì)該所轄區(qū)內(nèi)的餐飲示范戶、示范街進(jìn)行評(píng)價(jià)和督導(dǎo)。

此次督查檢查的重點(diǎn)是督促經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)以下職責(zé)：一是重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)單位證照手續(xù)完備性，堅(jiān)決杜絕無(wú)證無(wú)照、健康證過(guò)期、超范圍經(jīng)營(yíng)等行為；二是重點(diǎn)查看索證索票制度落實(shí)情況，嚴(yán)格規(guī)范食品原料進(jìn)貨渠道，確保來(lái)源可追溯、質(zhì)量有保障；三是重點(diǎn)查看消毒柜、冰柜是否正常運(yùn)作，進(jìn)購(gòu)食材是否有過(guò)期、腐爛變質(zhì)現(xiàn)象，防蠅、防塵等措施是否得當(dāng)，餐廚廢棄物去向是否合理等；四是重點(diǎn)檢查食品的包裝標(biāo)識(shí)、存放條件等，查看食品是否有過(guò)期、變質(zhì)、包裝破損以及其他異常情況，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全，是否按照標(biāo)簽上標(biāo)示的貯存條件存放食品等。

下一步，海流圖市場(chǎng)監(jiān)管所繼續(xù)加大監(jiān)管力度，大力弘揚(yáng)節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥的思想觀念，形成“人人講節(jié)約、事事講節(jié)約”的良好風(fēng)氣，為創(chuàng)建烏拉特中旗全國(guó)文明城市、全國(guó)食品安全示范城市夯實(shí)基礎(chǔ)。