中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞）為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全評(píng)星定級(jí)和重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作，提升監(jiān)管工作效能和重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障風(fēng)險(xiǎn)管控能力。5月8日，內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)了餐飲服務(wù)食品安全評(píng)星定級(jí)暨重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)會(huì)，各旗縣區(qū)局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及監(jiān)管人員共110余人參加了本次培訓(xùn)。

餐飲服務(wù)食品安全評(píng)星定級(jí)暨重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作培訓(xùn)圖片來(lái)源：包頭市市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)上，重點(diǎn)對(duì)《包頭市餐飲服務(wù)食品安全評(píng)星定級(jí)實(shí)施方案》和重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督保障理論知識(shí)進(jìn)行了培訓(xùn)，并介紹了《包頭市餐飲服務(wù)食品安全評(píng)星定級(jí)實(shí)施方案》的出臺(tái)背景，詳細(xì)講解了評(píng)星定級(jí)范圍、內(nèi)容、等級(jí)、周期、評(píng)星定級(jí)細(xì)則和重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督保障工作風(fēng)險(xiǎn)管控等食品安全相關(guān)知識(shí)。 培訓(xùn)要求，各旗縣區(qū)局提高站位，主動(dòng)履職盡責(zé)，結(jié)合包頭市食品安全示范城市創(chuàng)建工作，以“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)推進(jìn)工作和制止餐飲浪費(fèi)工作為抓手，迅速開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全評(píng)星定級(jí)工作；強(qiáng)化培訓(xùn)，定期開(kāi)展食品安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)，加強(qiáng)專業(yè)化保障監(jiān)管隊(duì)伍，增強(qiáng)重大活動(dòng)保障工作緊迫感和責(zé)任感，確保重大活動(dòng)保障萬(wàn)無(wú)一失；強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，完善食品安全管控機(jī)制，做好日常監(jiān)管工作，建立食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制，確保評(píng)星定級(jí)工作和重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督保障工作落到實(shí)處。通過(guò)培訓(xùn)工作確保監(jiān)管人員切實(shí)掌握實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全評(píng)星定級(jí)工作的方法，提升包頭市餐飲食品安全監(jiān)管和保障水平，為積極有序推進(jìn)包頭市創(chuàng)建食品安全示范城市奠定良好基礎(chǔ)。據(jù)悉，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將扎實(shí)推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)增強(qiáng)餐飲單位食品安全責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督檢查，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。